Здравословно хранене- бич за затлъстяването

Кампанията за отбелязване на Европейския ден за борба със затлъстяването за първи път е проведена през 2009 година от Националния форум за борба със затлъстяването във Великобритания и Белгийската асоциация на пациенти със затлъстяване. Основателите са убедени, че непрекъснато се увеличава броя на хората с наднормени тегло и затлъстяване в цяла Европа. Целта на кампанията е да помогне на хората с този проблем да отслабнат и намалят риска от развитието на сърдечно- съдови, ортопедични заболявания и от болести, свързани с обмяната на веществата, както и да подобрят качеството им на живот. Това обясниха от Регионалната здравна инспекция във Видин.

Акцентът на този ден е поставен върху храненето и физическата активност, тъй като през последните години затлъстяването се превръща в епидемия, не само сред възрастното население, но и сред децата. За това си говорим с три момичета, ученички от 11 клас на Професионалната гимназия по Туризъм "Михалаки Георгиев" във Видин- Александра, Милена и Грациела. Те са членове на училищния клуб "Здравословно хранене".

"Учениците трябва да консумират разнообразна храна, да отделят достатъчно време за хранене, да не пропускат сутрешната закуска, да консумират повече зеленчуци и плодове. Ограничете приема на захарта, на сладкарските изделия и газираните напитки", съветва как децата да се хранят здравословно Александра.

Как да се хранят възрастните здравословно, чуйте от Милена:

"Консумирайте пълноценна и разнообразна храна. Ежедневно консумирайте зеленчуци и плодове, избирайте постни меса, предпочитайте мляко и месни продукти с ниско съдържание на мазнини, ограничавайте приема на животински мазнини. При готвене замествайте животинските мазнини с растителни масла. Поддържайте здравословно тегло и бъдете физически активни всеки ден."

До какво води затлъстяването обясни Грациела:

"Затлъстяването е проблем на наднормено тегло. Хората, които страдат от затлъстяване, не се възприемат добре. Ограничава се двигателната им активност. Редица автори отбелязват, че затлъстяването създава предпоставки за повишение на холестерола, възникват болести на сърцето и може да доведе до повишено кръвно налягане, исхемична болест на сърцето, захарен диабет, злокачествени новообразувания и други заболявания. Тези заболявания водят до съкращаване на живота със 7 до 10 години."

По време на заниманията си в клуба по "Здравословно хранене" учениците учат как да приготвят храната, така че да не вреди на здравето на хората. В звуковия файл чуйте и две рецепти за  лесна, бърза и здравословно приготвена храна.

Според данни на Световната здравна организация в повечето европейски държави между 30 и 80 % от хората над 18 години са с наднормено тегло. Средно 20 % от децата са с наднормено тегло, като 1/4 от тях са със затлъстяване. В България 2 милиона от възрастното население е със свръхтегло, а 1 милион от тях са със затлъстяване, съобщиха от Регионалната здравна инспекция във Видин.

Световната здравна органицация препоръчва ежедневна консумация на над 400 грама разнообразни плодове и зеленчуци, повече прием на нетлъсти меса и риба, ограничаване приема на сол и мазнини. Изключително важно е да се знае, че профилактиката на затлъстяването започва започва още в детския детския и юношеския период, като важна роля тук играе семейството и учителите за изграждане на навици за здравословен начин на живот, здравословно хранене и физическа активност, спорт.