Пивоварна "Леденика" в Мездра отвори врати

В рамките на 10 месеца, с много труд и воля почти разрушената пивоварна е напълно модернизирана  и отворя врати, в годината в която се навършват 50 години от създаването на марката. Цялата инвестиция в начинанието възлиза на 25 млн. лева, като част от сумата е капитал на собственика на предприятието , а останалата част е предоставен кредит от Уникредитбулбанк АД.

Първо е реконструирано и модернизирано сърцето на пивоварната- варилното отделение. Към класическите медни куполи за първи път в България е вградена иновативна система за загряване с директна пара на фирмата "Meura", Белгийска фирма, световен лидер в производството на оборудване за пивоварни. Новата варилна инсталация с капацитет от 12 варки на ден. През месец май оборудването е успешно инсталирано и първата бира Леденика е сварена по новата технология.

Всички нововъведения са обединени в компютъризирана система за управление на процесите.

Бира Леденика се вари с изворната вода от Врачанския балкан по добре пазени рецепти с изцяло нова белгийска инсталация. Чистият и фин вкус на бирата, сега се гарантира и от стриктната високотехнологична система за контрол, която се грижи за високото и постоянно качество пивото. Както възкликват любителите на марката - Това е друга бира!
Капацитетът на пивоварната в момента е 400 000 хектолитра/годишно, но след приключване на следващия етап от модернизацията ще достигне до 800 000 хектолитра/годишно.

Възродената пивоварна дава работа на близо 200 работници.

Линията за бутилиране на стъклени бутилки е с производителност от 15 000 бут/час. Инсталирана е  нова РЕТ/пи и ти/ линия с възможност да се пълнят бутилки от 0,6л; 1л; 2л и 2,5 л. Автоматичната линия от преформата до готовия палет е производство на немската фирма "Krones" и може да произведе до  8 000 бут/ч. и и 15 000 стъклени бутилки на час.

За новата визия на бирата Леденика е закупена и инсталирана нова етикетираща машина Krones, нова депалетизираща и палетизираща система и изцяло са реновирани останалите елементи от  линията.
Освен бирата с марка Леденика, тук се произвежда друга емблематична марка- бира Варна.

В звуковия файл чуйте управителят Владислав Цветков и технологът  Мирослав Динев за новото оборудване и технологията на Леденика.