Вяра Кирилова и Искрен Томов от ПГ "Проф. д-р Асен Златаров" във Видин си извоюваха право на участие в националното състезание Седма панорама на професионалното образование в Пловдив. До това участие се стигна след като учениците се представиха достойно във Велинград на регионално състезание по професиите готвач, сервитьор и барман. В състезанията участваха 16 отбора, а тимът на ПГ "Проф. д-р Асен Златаров" беше единственият представител на Северозападна България. В националното състезание могат да участват само учениците, класирани до шесто място. В категорията "Най-добър млад готвач" Вяра Кирилова от 11 "г" клас, с ръководител Вергиния Бежанова, се класира на четвърто място. В категорията "Най-добър млад барман" се състезава Искрен Томов от 11 "е" клас, с ръководител Анета Кирилова. Той се класира на шесто място. В категорията "Най-добър млад сервитьор" участва Даяна Цветанова от 11 "е" клас, която също се представи много добре при сервирането на менюто и декантиране на вино.
В рубриката "В училище" в "Цветовете на деня" Вяра и Искрен споделиха радостта от успеха си и разкриха тайната на рецептите, с които се класираха за участие в националното състезание.
"Бях притеснена, конкуренцията беше голяма, но успях"- каза Вяра. Тя се представя с тристепенно меню, което включва салата, основно и десерт. Салатата е свежа, включва моркови и зелена ябълка.
"Продуктите се рендосват, прави се дресинг от бяло вино, зехтин, лимонов сок, малко горчица." Основното ястие- свинско бонфиле, пълнено със сушени домати и две гарнитури.
"Бонфилето се пълни със сушените домати и се изпича, като първо се запечатва. Доматите са много ароматни и придават невероятен вкус." За десерт тя избира да приготви шоколадови кошнички. За тях е много интересна технологията на правене.
"Първо се надуват, но не много, няколко балона. После се разтопява шоколадът, изстива, после се топва балонът, изчакваме го да се изцеди и го поставяме на студено. Като се образува кошничка, балонът се пука. Кошничката се пълни с крем-сирене от маскарпоне и заквасена сметана с пудра захар." Разкошно меню! Но въпреки че се справя добре с готвенето, мечтата на Вяра е да стане журналист.
Искрен обаче има едно желание и е твърдо убеден в него:
"Искам да работя като готвач!" Във Велинград се представя с няколко коктейла.
"Първо приготвих алкохолен десертен коктейл от ром, ликьор от виолетка, сок от ябълка и амарето. А безалкохолният включваше сок от ябълка, сок от ананас, сироп от тирамису и тоник. Всички коктейли бяха представени с подходяща украса."
Успехи на националното състезание в Пловдив, с уговорката, че след него отново ще ни гостуват, но този път ще влезем в ролята на дегустатори.
“Добротата е език, който глухият може да чуе и слепите могат да видят! ” / Марк Твен / На 13 ноември се отбелязва Международния ден на слепите хора и Световния ден на добротата. Двата дни неслучайно са на една дата, защото отношението към различните изразява съчувствие и човешка доброта. Слепите хора се нуждаят от подкрепата на зрящите, а зрящите добри..
Преди месец във Видин се състоя конкурсът "Мис и Мистър Северозапад 2023" . Титлата "Мис Северозапад" спечели 19-годишната Грети Къшева от Бяла Слатина. Тя е първа подгласничка на местния конкурс в родния град и факта, че не го печели, я надъхва да се запише за участие в "Мис Северозапад". Грети признава, че никога не е била фен на конкурсите за..
Най-добрата българска състезателка по кану-каяк в момента - видинчанката Йоана Георгиева, получи неочаквана награда за своите постижения. Група видинчани събраха и дариха на световната шампионка в знак на признателност 10 000 лева. 2023-а е най-успешната засега година за Йоана Георгиева. Тя спечели два медала - златен и сребърен, от Световното..
Нещо много приятно ще ни се случи на 11 септември преди обед! На прозореца ни почуква един бял гълъб. И тази птица, символ на чистотата на човешката душа, ни припомня една популярна песен от 70-те години на миналия век. "Una paloma blanca" и групата "George Baker Selection" ще ни донесат много настроение в септемврийския предиобед...
Ако не ти е писано да си актьор или музикант, не ти остава друго, освен да се радваш на дарените с тези таланти. Един от хората, който ги притежаваше и който не спира да ни възхищава, е човекът с "опасния чар"- Тодор Колев. И в театъра, и в киното, и от телевизионния екран, и с неговите песни, в които се казва всичко за нас и за живота ни. Той..
В женския месец слушаме песни с красиви имена на жени. Такива са песните и в днешната „Музикална зона“- песни на различни езици, посветени на различни женски имена. Марина, Наталия, Ирена, Анжела, Моника- имаме ги всичките в нашия екип, остава и да разберем какви са техните носителки. Знаейки името на човек, можем да разберем неговия характер, скрити..
Продължаваме тенденцията до края на капризния женски месец всеки понеделник в „Музикална зона“ да слушаме песни с имена на жени. Днес сме на вълна „сръбска песен с име на жена“. Bcяĸa жeнa имa нeпoвтopим xapaĸтep, изгapящa ycмивĸa и yниĸaлeн нaчин нa oбичaнe. Heзaвиcимo как ce ĸaзвa, вaжнo дa е дapявaна c дoбpo oтнoшeниe, зaщoтo тaм, ĸъдeтo жeнитe ca..
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Предимно облачно