Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Криза по време на... туршия

3
Снимка: Красимир Каменов
Как и кой определя цените на зеленчуците и плодовете на видинския пазар? Има ли конкурентна среда и как се справят местните производители на тържището? Високи ли са цените в момента, когато хората пазаруват за зимнина? И на края- дали ще паднат цените? Отговори на тези и други въпроси потърсихме в разговор с търговци на видинския пазар и купувачи. Жоро Александров пък ни среща с продавач на вкусни дини във Враца.

Започна сезонът, в който хората се приготвят за консервиране на зеленчуци, лютеници, сладка и компоти. Как, обаче, се определят цените на пазара? Това отдавна е известно. Местните производители се съобразяват с цената на плодовете и зеленчуците, които пристигат на тържището от борсата. Иначе казано: една от най-търсените стоки- доматите, тръгват от една по-ниска цена, минават през складовете и стигат до прекупвачите и продавачите на едни цени, а се реализират на пазара с друга крайна стойност. Именно с нея се съобразяват производителите от Видинско. Всъщност, търсене на домати има, но се оказа, че няма достатъчно на пазара. Поне български. Иначе има голям внос от Полша и Албания и се очаква дори цените да се вдигнат, казаха производители:

"Аз гледам на какви цени продават другите. Те взимат всичко от борсата и определят цената от надценката, и аз по тях се ориентирам. Но, аз мога и на по-ниски цени да продавам, защото продуктите са мое производство. Все още не се купува на едро... Всичко зависи от цената, но купуват. Цените ги определя борсата. Не можеш да продаваш по-скъпо. Ние, производителите, правим отстъпки за количества, но и тези, които зареждат от борсите, също могат да направят. Тази година няма домати. Киселинни дъждове и некроза ги съсипа. Цените няма да паднат по-надолу. Няма как. Ще се увеличават. Има голям внос от Полша и Албания..."   

Анкета сред купувачите показа, че те търсят плодове и зеленчуци за консервиране, но цените им се струват високи. И самите те не очакват цените да паднат и търсят сравнение с предходни години:

"Горе-долу нормални са цените. Има обаче и увеличение на доматите. Мислим да изчакаме да паднат цените, но не вярвам да стане и да паднат под един лев... Не са много ниски. Няма да чакам да паднат цените, защото казват, че няма домати и няма да паднат... Опитахме се да си отгледаме сами зеленчуци, но не се получи. И сме принудени да купуваме. Няма да паднат цените по разбираеми причини. Реколтата не е добра..."

Вкусни дини чак от Добрич похапват във Враца, но как стигат те до пазара и как се определят цените обяснява търговецът и производител Селим Яшар:

"Моите дини ги карам от Добрич до тука от 500 километра. Как ми излиза калкулацията да ги продавам на минимална печалба на тази цена?! Не зная тези, които внасят от Гърция и ги продават на по-ниска цена, как пък те калкулират печалбата си. 2 100 лева ми излиза един ТИР да докарам тук във Враца на пазара. Как да си калкулирам цената, за да ги пусна по-евтино?! Не знам."

И така, оказва се, че пътят на плодовете и зеленчуците до трапезата минава през доста перипетии. Разбира се, че е за предпочитане да купуваме от местни производители, но се оказва, че те пък нямат достатъчно продукция. Лоша година. И купуваме това, което има. Например- бял български боб от Казахстан или пресни домати от Албания. Светът наистина е глобален, а плодовете и зеленчуците- вкусни и полезни. И цените- високи. Да ви е сладко! 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

В "Музикална зона": Честит рожден ден, Марк Антъни!

Певец, продуцент, текстописец, музикант, актьор и бивш съпруг на една от най-горещите латино диви Дженифър Лопес, Марк Антъни знае как да вдъхне чувство и ритъм на всяко свое изпълнение и да го превърне в актуален хит. Марк Антъни е един от най-продаваните салса изпълнители на всички времена.  По случай рождения ден на певеца ще слушаме някои от..

публикувано на 16.09.24 в 09:00

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

  Световен ден на велосипеда е. Тъкмо повод да се върнем, поне мислено, към това любимо занимание- карането на колело. А ако колоезденето е ваша страст, може би знаете, че то отлично се съчетава със слушането на музика. Особено на песни, посветени на велосипеда.  Оказа се, че велосипедът- тази страст, удобство, спортно хоби- вдъхновява много групи и..

публикувано на 03.06.24 в 09:00

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

“Добротата е език, който глухият може да чуе и слепите могат да видят! ” / Марк Твен / На 13 ноември се отбелязва Международния ден на слепите хора и Световния ден на добротата. Двата дни неслучайно са на една дата, защото отношението към различните изразява съчувствие и човешка доброта. Слепите хора се нуждаят от подкрепата на зрящите, а зрящите добри..

публикувано на 13.11.23 в 09:00

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Преди месец във Видин се състоя конкурсът "Мис и Мистър Северозапад 2023" . Титлата "Мис Северозапад" спечели 19-годишната Грети Къшева от Бяла Слатина. Тя е първа подгласничка на местния конкурс в родния град и факта, че не го печели, я надъхва да се запише за участие в "Мис Северозапад". Грети признава, че никога не е била фен на конкурсите за..

публикувано на 06.10.23 в 15:00

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

Най-добрата българска състезателка по кану-каяк в момента - видинчанката Йоана Георгиева, получи неочаквана награда за своите постижения. Група видинчани събраха и дариха на световната шампионка в знак на признателност 10 000 лева.  2023-а е най-успешната засега година за Йоана Георгиева. Тя спечели два медала - златен и сребърен, от Световното..

публикувано на 28.09.23 в 11:37

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

    Нещо много приятно ще ни се случи на 11 септември преди обед! На прозореца ни почуква един бял гълъб. И тази птица, символ на чистотата  на човешката душа, ни припомня една популярна песен от 70-те години на миналия век.   "Una paloma blanca" и групата "George Baker Selection"  ще ни донесат  много настроение в септемврийския предиобед...

публикувано на 11.09.23 в 09:00

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

Ако не ти е писано да си актьор или музикант, не ти остава друго, освен да се радваш на дарените с тези таланти. Един от хората, който ги притежаваше и който не спира да ни възхищава, е човекът с "опасния чар"- Тодор Колев. И в театъра, и в киното, и от телевизионния екран, и с неговите песни, в които се казва всичко за нас и за живота ни. Той..

публикувано на 27.03.23 в 09:00