Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Какво месо ще сложим на празничната трапеза

Обяви за продажба на месо от частни стопанства са разлепени преди празниците във Видин.
Снимка: Радио ВИДИН

По стара българска традиция българинът не сяда на масата без месо или поне по-голямата част от хората, защото пък я има и другата крайност- днес е модерно да си вегетарианец, дори веган. 

Но да се върнем към месоядните и да поговорим за избора ни от къде да закупим месото за празничната трапеза- от магазин, защото има ветеринарен контрол, но пък не е с толкова хубав и богат вкус, заради съвременното бързо промишлено производство на всичко около нас или пък да си купим от търговец, който отглежда животни на село- там, някои ще кажат, че месото е по-истинско и вкусно. 

Попитахме видинчани- от къде предпочитат да пазаруват- от търговски обект или от улична сергия.

"Не, само от лицензирани фирми. Не съм сигурна как е, да няма нещо заразно и не бих рискувала... 

Стига да е от познат човек... В никакъв случай, защото няма ветеринарен контрол... 

СнимкаИ приятел да ми е- не купувам", категорични са видинчани в анкетата на Моника Йончева.

Специалистите по храните препоръчват винаги да се купува българско месо, от месарски магазини, не от големи вериги, да не се купува, когато е на промоция и в никакъв случай да не е мариновано. 

Стефка Павлова разговаря с главния експерт в Отдел "Контрол на храните" в Областната дирекция по безопасност на храните във Видин д-р Цветелина Найденова, която обясни, че проверките в търговските обекти, както и в заведенията за бързо хранене, са ежедневни, не само при месото, но и при млечните продукти, при продуктите от неживотински произход, при яйцата. До момента нарушения не са установени на щандовете в магазините.

Д-р Цветелина Найденова, главен експерт в ОДБХ-Видин"Свинското месо, което е актуално за коледните празници, е с необходимата здравна маркировка- това е елипсовиден печат от кланицата, където е извършен кланичен преглед, защото кланиците се контролират от официални ветеринарни лекари, които са с постоянен контрол..."

Контрол се извършва и по пазарите.

"Всяка събота на пазара на стадиона има дежурства. 3 акта са съставени за административно нарушение на лица, които предлагат месо. тези продукти са абсолютно забранени. Единствено от животинските продукти можеха да се предлагат яйца, при температура от 5 до 18 градуса, но към момента има заповед заради огнищата на птичи грип, инфлуенца по птиците, и е забранена и продажбата на яйца. Отдел "Контрол на храните" не контролира частните стопанства, месото не се изследва за трихинела там", каза д-р Цветелина Найденова.

Да споменем, че остават в сила превантивните мерки срещу разпространението на африканската чума по свинете. И по празниците продължават проверките за установяване на нерегламентирана продажба на месо и млечни продукти. Санкциите са от 50 до 300 лв. 

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

  Световен ден на велосипеда е. Тъкмо повод да се върнем, поне мислено, към това любимо занимание- карането на колело. А ако колоезденето е ваша страст, може би знаете, че то отлично се съчетава със слушането на музика. Особено на песни, посветени на велосипеда.  Оказа се, че велосипедът- тази страст, удобство, спортно хоби- вдъхновява много групи и..

публикувано на 03.06.24 в 09:00

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

“Добротата е език, който глухият може да чуе и слепите могат да видят! ” / Марк Твен / На 13 ноември се отбелязва Международния ден на слепите хора и Световния ден на добротата. Двата дни неслучайно са на една дата, защото отношението към различните изразява съчувствие и човешка доброта. Слепите хора се нуждаят от подкрепата на зрящите, а зрящите добри..

публикувано на 13.11.23 в 09:00

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Преди месец във Видин се състоя конкурсът "Мис и Мистър Северозапад 2023" . Титлата "Мис Северозапад" спечели 19-годишната Грети Къшева от Бяла Слатина. Тя е първа подгласничка на местния конкурс в родния град и факта, че не го печели, я надъхва да се запише за участие в "Мис Северозапад". Грети признава, че никога не е била фен на конкурсите за..

публикувано на 06.10.23 в 15:00

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

Най-добрата българска състезателка по кану-каяк в момента - видинчанката Йоана Георгиева, получи неочаквана награда за своите постижения. Група видинчани събраха и дариха на световната шампионка в знак на признателност 10 000 лева.  2023-а е най-успешната засега година за Йоана Георгиева. Тя спечели два медала - златен и сребърен, от Световното..

публикувано на 28.09.23 в 11:37

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

    Нещо много приятно ще ни се случи на 11 септември преди обед! На прозореца ни почуква един бял гълъб. И тази птица, символ на чистотата  на човешката душа, ни припомня една популярна песен от 70-те години на миналия век.   "Una paloma blanca" и групата "George Baker Selection"  ще ни донесат  много настроение в септемврийския предиобед...

публикувано на 11.09.23 в 09:00

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

Ако не ти е писано да си актьор или музикант, не ти остава друго, освен да се радваш на дарените с тези таланти. Един от хората, който ги притежаваше и който не спира да ни възхищава, е човекът с "опасния чар"- Тодор Колев. И в театъра, и в киното, и от телевизионния екран, и с неговите песни, в които се казва всичко за нас и за живота ни. Той..

публикувано на 27.03.23 в 09:00

"Музикална зона": Песни с красиви женски имена

В женския месец  слушаме песни с красиви имена на жени. Такива са песните и в днешната „Музикална зона“- песни на различни езици, посветени на различни женски имена. Марина, Наталия, Ирена, Анжела, Моника- имаме ги всичките в нашия екип, остава и да разберем какви са техните носителки. Знаейки името на човек, можем да разберем неговия характер, скрити..

публикувано на 20.03.23 в 09:40