Вечер на младото вино ще се проведе в Ново село

Най-оспорвана е конкуренцията на червените вина, в които новоселяни от незапомнени времена са специалисти. Но в домашните изби навлиза все повече техника и „малки тайни“, закупени от агроаптеките, чрез които гроздовата течност придобива бистрота или плътност, аромат или вкус. Наред с дядовата медна фуния, през която виното се преточвало до три пъти, идват новите компактни помпи със специални филтри, които позволяват в домашни условия да се правят искрящи бели вина - нещо недостижимо само преди десет години. И всичко това влезе в употреба в последните два-три дни преди вечерта, защото другата тайна е, че виното се преточва и бистри в слънчеви дни, нищо, че слънцето не слиза в избата.

Председател на дегустационната комисия ще бъде Златко Петков - технолог във винарската промишленост. Читалищните дейци са подготвили награди за конкурсите  и игри-изненади за всички присъстващи на вечерта. 

И в още едно събитие, посветено на младото вино ще участват новоселяни. Пенсионери от Клуба в Ново село ще поемат по „Пътя на виното“ в нашата съседка Сърбия и ще посетят в стари и нови центрове на виното, близки до нашия край, и ще дегустират напитката в  гр. Княжевац и с. Малча до Ниш.