Овцеферма "Реплянка"- български проблеми сред "швейцарска" природа

• play
• pause
• stop
• mute
• unmute
• max volume

/

• ''Земята, която ни храни''- 29.10.2019 г.

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Природа, хармония, екологична и дъхава храна .... и проблеми, типично български- за това става дума в "Земята, която ни хрени". 

Йорданка Петрова ни отвежда в планинското село Репляна. Там преди три години бе открита мандра за преработка на мляко от рядката местна порода овце - реплянска. Породата  е застрашена от изчезване, отглежда се в районите на Белоградчик, Чупрене и Чипровци. Към 2008 г. броят на представителите на породата е бил 3663 индивида, вече са останали по-малко от три хиляди животни. 600 от тях са във ферма "Реплянка"- неин собственик е Димитър Иванов от Враца. 

Попаднал е в селото почти случайно, преди години изтеглил кредит, с който поетапно закупил стопанството, направил ремонт и започнал да отглежда местната порода- реплянска овца, която е по-адаптивна и по-устойчива на климатичните условия. В начало стадото е било от 30-40 овце, вече за 12 години увеличил броя им - вече са 600, в две стада. Димитър Иванов признава, че породата е ниско рентабилна, въпреки изключително високото качество на месото и млякото: 

Овцете се отглеждат по мярка "Агроекология". Местната порода обаче е застрашена от изчезване- заради ниската рентабилност при производството. И заради проблемите, които съпътстват сектор животновъдство- липсата на работна ръка и обема на субсидии: 

Иначе реплянската овца е типичната планинска овца. Тя е дребна и пригодена за условията, в които се отглежда. На ден може да измине до 10 км, в търсене на храна. Храни се предимно пасищно, с треви и билки, които са в изобилие в Балкана. Затова и Димитър Иванов се шегува, че произвежда билково мляко и билкови агнета- за които обаче почти няма пазар. Няма пазар и за вълната. 

"Ако сме заедно, ще бъдем по-силни"- това е прозрял и Димитър Иванов. Според него, за да оцелее бранша, животновъдите трябва да се сдружат, в противен случай, следва това, на което сме свидетели- през последните години се разпродават цели овцеферми, а поголовието намалява драстично. И Димитър Иванов напоследък не веднъж е мислил да се откаже, но засега оцелява. 

Иначе, преди три години във фермата бе изградена мандра, в която се произвежда истинско сирене. Инвестицията е с подкрепата на Българо- Швейцарската програма за сътрудничество по проект, насочен към опазване на биоразнообразието. По програмата са подпомогнати изграждането на млекопреработвателния пункт и регистрацията на фермата, за да може да се предлага продукцията на пазара. По принцип целта на програмата е да се даде шанс на реплянската овца да се запази като вид и да продължи отглеждането й в региона, да покаже, че е възможно природата и местните хора да живеят в хармония, а селските райони да се развиват. Може в Швейцария да се получава, но в български условия се случва много трудно.