Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Край Оходен ще сервират храна от неолита в хлебни чинии

Снимка: Национална академия Кулинарен историк


Каква е била храната през неолита, в какви съдове се е приготвяла, какъв е бил бита на хората в онези времена? Това ще узнаят всички, които посетят фестивала "Слънцето на Тодорка" край врачанското село Оходен. 

За поредна година Национална академия "Кулинарен историк" е част от събитието, с кулинарната възстановка "Неолитна храна в Оходен". 

Облечени в дрехи от онова време ще приготвяме овен с корени и семена, обясни Ангел Анелов от Национална академия "Кулинарен историк":

"Опитваме се да пресъздадем съдържанието на храната, каквато е била по времето, когато на това място край Оходен са живели хора. Използвахме проучванията на г-н Ганецовски по това, какви семена са открили, какви хранителни неща са намерени при разкопките. Сега ще направим овен с корени и различни семена. Това, което са намерили като семена, са едни степни треви. Това място преди 9 000 години е било степи. В момента в България няма такива, но ще работим с подобни, от същите семейства. На място има намерени фрагменти от съдове и майстор Куман от Враца направи възстановка, така че част от съдовете ще бъдат точна възстановка на глинени съдове. Ние от своя страна сме приготвили хлебни чинии. Това са чинии от пресовано жито, която след като изядеш това, което сме сложили вътре, можеш да си изядеш и чинията. Аз ще бъда облечен с дрехи, точно като от онова време. Има една игра, в която деца търсят съкровища. Има една работилница, в която и ние участваме. Правят се питки от лимец, които на място се смилат и се изпичат върху камъните."

Менюто тогава е било малко особено, защото хората се се учили кое става и кое не става за ядене. Основната храна са били корени, добави Ангел Ангелов:

"Корени, които те са успявали да събират около местата, където живеят. Корените- през студеното време не е имало достъп до тях, плюс това, когато извадиш един корен, той трябва да се възстанови и са започнали да събират. Нали са събирачи и ловци. Събирачите са започнали да събират семена, плодове. Част от тях са засели и са започнали да опитомяват."

Всеки, който е гладен и жаден за нови знания и древна храна, е добре дошъл да засити своите сетива с вкусни гозби и интересни истории от каменната ера днес от 13 часа край село Оходен. 

Повече чуйте в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Проблем с приема на ученици във Врачанско училище

Най-старото и престижно професионално училище във Враца, Техникум "Никола Й. Вапцаров" е изправено пред проблем с приема на ученици. Все още има свободни места в паралелки, в които се изучават специалности, за които има недостиг в местни фирми. Професиите, по които се обучават учениците в гимназията, са търсени и в чужбина. Това показват..

публикувано на 30.07.24 в 13:05

Неандерталци са обитавали пещерно селище край Кунино

Красивия район на село Кунино е прекрасно място за културен и еко туризъм. Сред местните забележителности е праисторическото пещерно селище "Самуилица".  Намира се в местността Малък дол на 1.5 км северно от село Кунино. Находките от това селище са датирани към края на средния и началото на късния палеолит и са класифицирани като образци на..

публикувано на 30.07.24 в 08:41

"Niki R:ce": Зъболекарят е ваш приятел

Профилактиката е най-доброто, което може да направите за вашето денталното здраве. Не трябва да се страхувате от зъболекаря, той е ваш приятел. Това казаха в "Час при зъболекаря" младите изпълнители Никол Ризова и Цветан Маринов от "Niki R:ce". Двамата са заедно и  на сцената, и в живота, даже и в зъболекарския кабинет, защото посещават един и същ..

публикувано на 29.07.24 в 17:41

Кръстиха улица в София на името на Видинския митрополит Неофит

Улица в София вече носи името на Видинския митрополит Неофит. Предложението е на професор Вили Лилков от "Синя София", заместник - председател на Столичния общинския съв ет, който е родом от Видин.  "Софийският Общински съвет гласува едно мое предложение за преименуване на 11 улици в район "Люлин", по-точно микрорайон "Люлин - 1". В този..

публикувано на 29.07.24 в 15:55

Ще се превърне ли Рабишкото езеро в блато?

Състоянието на езерото "Рабиша" край Белоградчик е проблем, който много скоро може да се превърне и в екологичен. От няколко години се наблюдава заблатяване, а нивото все повече намалява.  Александър Александров е от Враца, но често посещава езерото, изкарвайки около месец на брега му. Освен запален къмпингар и приключенец, Александър..

публикувано на 29.07.24 в 15:04

Настолни игри на английски език организират във Враца

За осми път във Враца ще се проведе инициативата  "English Board game night" -   "Настолни игри на английски език".  Събитието е организирано от клуба по настолни игри към " Младежкия център" във Враца, а целта е да се усъвършенства езикът,   каза Никола Живков , младежки работник в Младежкия център. " Целта на събитието е да позволи..

публикувано на 29.07.24 в 14:26

Господ никого не подтиска и на никого не налага тежко бреме

Петата Неделя след Петдесетница , която отбелязваме днес, Евангелското четиво ни напомня за Божието величие и Неговата любов към човешкия род. “И ето, цял град излезе да посрещне Иисуса, и като Го видяха, молиха Го да си отиде от пределите им” /Мат.8:34/. "Иди си от нас, махни се от нашите предели! – така говорел народът, който..

публикувано на 28.07.24 в 08:00