Българско национално радио © 2022 Всички права са запазени

Ученици показват кулинарните си изделия във видео

5
Димитрана Захариева с учениците Дейвид, Мария и Криста
Снимка: личен архив



В условия на онлайн преподаване в СУ "Никола Йонков Вапцаров" Монтана не спира обучението по практика. Несъмнено в тези условия по-трудно се работи, но учениците успяват да се справят с дигиталните технологии, да заснемат процеса на създаване на всеки един продукт от тесто и да представят крайните резултати, казва Димитрана Захариева, преподавател по специалните предмети на готвачите и хлебар-сладкарите:


"Учениците сами си подсигуряват материалите за практическите занятия, за всеки ден имаме тема, по учебен план. Дава се заявка за асортиментите... Дава се технологията за приготвяне, грамажа и продуктите и децата избират и изпълняват при домашни условия. След това се прави презентация и тя се качва в училищния сайт и се поставят оценки..."


Деветокласникът Дейвид учи в специалността "Хлебар-сладкар", последното видео, което е направил на свое изделие, е питка "Цвете":


"Направих питка "Цвете", продуктите са мая, брашно, прясно мляко, яйца, сол, кисело мляко, захар и краве масло... Приготвяме маяното тесто, оставяме да втаса, след това разделяме на 11 топки, които се разточват на кори... Навиваме във формата на цвете, оставя се да втаса, изпича се... Тази питка е по-трудна... Или ме снимат моите родители, или закрепвам камерата и се снимам, за да покажа какво съм научил и да пресъздадам тази среда..."

Мария Димитрова е от 9 клас специалност "Хлебар -сладкар", обича да прави пица:


"Последното ми видео беше питка с кренвирш, необходимите продукти са 1 кг брашно, няколко кренвирша, 20 гр.  хлебна мая, сол, масло. Замесва се средно меко тесто, остава се да втаса 30 мин, разточваме го, намазваме го с лютеница. Режем тестото на ленти, увиваме лентичките около кренвирша, поставяме ги в тава и ги оставаме да втасат отново за около 20 мин. Печем ги на 180 градуса... След това презентираме, снимаме, качваме в групите да го видят учителите и да ни поставят оценка..."


Криста учи в същата специалност "Хлебар -сладкар", за нея дистанционното обучение е по-различно от присъственото, но успява да се справи:



"Последното ми видео беше баница със сирене. Брашно ,сода сол и вода са необходимите продукти за тестото. ...За плънката яйца, кисело мляко, олио, сирене, сол. Пече се 20 минути, отгоре баницата се реже на парчета, за да стане по-лесно рязането след това... Обичам много да правя кекс, за да бухне зависи от слагането на бакпулвер, пече се на 180 градуса..."


Тази година е разкрита в училището нова специалност "Готвач".


Повече може да чуете в прикачения звуков файл.

Галерия

Вижте още

Нов филм на Командарев по сценарий на Симеон Венциславов

Роденият в Бяла Слатина автор Симеон Венциславов отново е сценарист в поредния филм на Стефан Командарев- "Ало". Историята в лентата се оказва логическо продължение на последните му два филма- "Посоки" /2017/ и "В кръг" /2019/, на които отново беше сценарист Симеон Венциславов. В тях той разкрива икономическата и моралната кризи, настъпили в..

публикувано на 18.01.22 в 18:00

В четири общини в област Видин се учи без тестове

Приблизително 7000 ученици учат в учебните заведения в област Видин . Вече втора година продължава обучението в условия на пандемия. Децата учат и онлайн, когато е необходимо, и присъствено, когато няма болни ученици и учители от COVID-19 . В момента в област Видин има четири карантинирани паралелки. Това са три паралелки в ОУ "Иван Вазов" и..

публикувано на 18.01.22 в 15:50
Наградените деца от ОДК

Талантливите "врабчета" от Монтана носят редица награди

Едно първо място, две втори и две трети места са наградите на децата от Обединен детски комплекс "Ние, врабчетата" - Монтана , участвали в VII Национален конкурс за вокално и танцово изкуство "Звезден сблъсък" в град Велико Търново. Дипломи получиха и вокалните педагози на вокално студио "Детски смях" - за отлична работа, любов към изкуството..

публикувано на 18.01.22 в 15:00
Никол Иванова

Млада изпълнителка от Берковица получи престижна награда

Никол Иванова от Берковица , участвала във фестивал за вокалисти и инструменталисти в Литва, взе трета награда от международното съревнование. Никол представи България в категория "Мюзикъли и филми" на конкурса "Sonata of the stars" , който се проведе онлайн. Призовото място тя зае с песен на Кристина Агилера.  Никол е ученичка от 12 клас в..

публикувано на 18.01.22 в 14:20

Сдружение търси дарения за бедни в област Враца

Благотворителната коледна инициатива на сдружението "Бъди добър, прави добро" е повече от успешна, това е мнението на организатора Мая Методиева. Общо 783 самотно живеещи възрастни хора и млади семейства в област Враца, които са на ръба на бедността, получиха хранителни пакети от организацията. Доброволците успяват да подпомогнат и три жилища за..

публикувано на 18.01.22 в 13:00

Зъболекар: Утежнено е денталното здраве заради пандемията

Денталното здраве е част от общото здраве и всеки проблем, който се отлага във времето, има труднопоправими последици, а понякога дори са непоправими. Това каза председателят на Районната колегия на Българския зъболекарски съюз (БЗС) във Видин д-р Нели Драгинова по повод промените, наложени от пандемията в работата на стоматолозите. По думите..

публикувано на 17.01.22 в 17:05

Павилион пречи на пешеходци във Видин

Павилион за вестници възпрепятства преминаването по тротоар във Видин , сигнализира слушател на Радио ВИДИН. Будката се намира на улица "Пейо Яворов"  срещу голям хранителен магазин . Павилионът  е заел цялата широчина/дълбочина на тротоара. Преминаващите като стигнат до павилиона не могат да го заобиколят нито отпред, нито отзад и..

публикувано на 17.01.22 в 15:40
Подкасти от БНР