Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Без ток на 22 юли

От 9 до 5 без ток заради профилактика и неотложни ремонти остават в селата Туртаканци, Каменар и Манастир, както и в голяма част на Девня - ул. "Просвета" в бл. 1, бл. 2, бл. 3 и бл. 4, ул. "Кирил и Методий", ул. "Кокиче", ул. "Албена", ул. "Тодор Каблешков", ул. "Бузлуджа", ул."Панайот Волов", ул. "Капитан Петко", бул. "Съединение" - бл. 4, бл. 5 и..

публикувано на 22.07.19 в 06:44

Комисията за защита на личните данни започва проверка в НАП за изтичането на личните данни на над 5 млн. българи

 Резултатите ще са готови до месец.Националната агенция по приходите ще бъде глобена за изтичането на личните данни на над 5 млн. българи и санкцията тя няма да бъде малка. Това коментира председателят на Комисията за защита на личните данни Венцислав Караджов. По думите му ще се вземе предвид и фактът, че в базата на приходната агенция е имало..

публикувано на 22.07.19 в 06:39

Жега!

Днес ще е слънчево и още по-горещо! В следобедните часове над Лудогорието и по поречието на Дунав ще се развива купеста облачност, но едва привечер там се очакват изолирани превалявания, предимно слаби. Ще бъде почти тихо, по крайбрежието след обяд ще духа слаб до умерен югоизточен вятър. Максимални температури между 31 и 36..

публикувано на 22.07.19 в 06:34

Двукратна световна шампионка по кик бокс се изправя срещу агресията

Полина Галинова е от Шумен, на 18 години и е двукратен световен шампион по кик бокс. Тя участва в семинар за спортисти и журналисти във Варна по проекта „България: Срещу агресията в спорта 2019”, реализиран от Регионалната агенция за предприемачество и иновации- Варна с лектори от Варненския свободен университет „Черноризец Храбър”. Ето как..

публикувано на 21.07.19 в 18:22

Проблемите на агресията в спорта дискутират на семинар във Варна

Спортът е начин за намаляване на агресията сред младите хора, те оставят напрежението в залите и придобиват самообладание - това заяви във Варна състезателката по карате  Ивет Горанова - носител на златен медал в категория до 55 килограма на Европейските игри в Минск. Тя участва в семинар за спортисти и журналисти на тема "България срещу..

обновено на 21.07.19 в 13:34

В Бачковския манастир проучват стар живописен слой от XIV в.

Живописен стенопис, датиращ от XIV век, реставрират в църквата „Свети Архангели” на Бачковската света обител, предаде БГНЕС. Към момента се извършват сондажни проучвания в църквата, където се оказа много интересен момент. „Там откриха по-стар живописен слой от XIV век, a отгоре има и от XIX   век. Сега се..

публикувано на 21.07.19 в 09:34
Новоизбраният президент на Украйна Володимир Зеленски

Украинците гласуват на предсрочни парламентарни избори

Украинците гласуват днес на предсрочни парламентарни избори. Очаква се на тях Володимир Зеленски да повтори победата си от президентската надпревара през април, предаде Ройтерс. Но не е сигурно, че неговата партия може да спечели абсолютно мнозинство, допълва Франс прес. Зеленски, бивш комедиант без предишен политически опит, се надява..

публикувано на 21.07.19 в 08:38