Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Студентска научна конференция „Търговия 2020“ организира Икономически университет – Варна

През 2019 г. за VI-и пореден път катедра „Икономика и управление на търговията“ в Икономически университет – Варна организира студентска научна конференция „Търговия 2020“ , която привлече 19 талантливи студенти. Те представиха разработки по актуални проблеми на икономическата наука и търговския бизнес. Докладите на младите изследователи,..

обновено на 13.11.19 в 19:12

Три отбора участваха в националното състезание по медиация във Варна

Три отбора от ученици, участвали в националното състезание по медиация във Варна, бяха наградени на тържествена церемония в рамките на Дните на медиацията в  морската столица. 60 са участниците от 15 училища във Варна и областта, първото място спечелиха медиаторите от 12 клас на Средното училище по хуманитарни науки и изкуства "Константин..

публикувано на 13.11.19 в 17:23

Пиян вози деца - хванаха го

Пиян шофьор на  пълен с деца автобус, е бил заловен от полицията във вторник.  Той е на 55 години от вълчидолското село Червенци. Около 14 часа - малко след края на първата училищна смяна, автобусът бил спраян в град Вълчи дол. Проверката с дрегер на водача отчела 1,99 промила алкохол в кръвта.  Шофьорът е задържан за денонощие. Срещу него е образувано..

публикувано на 13.11.19 в 16:42

Всяка трета жена получава остеопорозна фрактура през живота си

Клиниките по образна диагностика и ендокринология в УМБАЛ „Св. Марина“ започват кампания за измерване на костната плътност, която ще продължи до 8 декември. Измерванията с последно поколение остеометър ще се извършват в дните от понеделник до петък след предварително записване на час на телефон 052/ 978 207. Остеопорозата представлява..

публикувано на 13.11.19 в 16:16

Продължава водният режим в селата Голица и Булаир

Хората в селата Голица и Булаир,община Долни чифлик са на воден режим, а водата там е негодна за пиене поради открити колиформи и ентерококи. По тази причина от ВИК –Варна изпълняват предписанието на Регионалната здравна инспекция  за дезинфекция на питейната вода с увеличаване на концентрацията на хлор. Това съобщи за Радио Варна София Кирякова -..

публикувано на 13.11.19 в 15:59

Първи опит за Смарт Бургас вече е онлайн

През последните години Община Бургас въведе редица интелигентни системи за управление на мобилността, управление на отпадъците, мониторинг на околната среда, рисковете от бедствия, видеонаблюдение на градски пространства, публични и транспортни обекти. Сега тя прави следващата крачка, обединявайки ги в обща платформа. Бургас тръгва към модела СМАРТ СИТИ..

публикувано на 13.11.19 в 15:45

Бургас и Одрин се обединяват за опазване на водните екосистеми

Бургас и Одрин ще създадат център за "син растеж", насърчаващ устойчивото развитие, приложните изследвания и опазването на водните екосистеми ще бъде финансиран с над 2,3 млн. евро по управляваната от Министерството на регионалното развитие и благоустройството програма "Interreg - ИПП България - Турция 2014 - 2020 г.". Това бе решено по време на..

публикувано на 13.11.19 в 14:39