Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Първият български радиолюбителски спътник EnduroSat беше представен във Варна

24-годишният физик Виктор Данчев, който работи в компания за наноспътници, базирана в София, представи пред студенти от Висшето Военноморско училище "Никола Вапцаров" във Варна първия български радиолюбителски спътник EnduroSat, изстрелян от компанията преди няколко месеца. Данчев обясни предимствата на спътника и възможностите му  - чуйте..

публикувано на 19.03.19 в 17:57

Разкриха модерна наркооранжерия във варненското село Кичево

Варненец, румънец и молдовец са предадени на съд от Окръжната прокуратура във Варна за създаване на наркооранжерия и държане с цел разпространение на голямо количество марихуана за близо 90 000 лева, както и боеприпаси.  Международното трио отглеждало марихуана в модерна наркооранжерия във варненското село Кичево. Досега са отгледани две..

публикувано на 19.03.19 в 16:09

До 25 май ще приключи ремонтът на магистрала "Хемус" от Девня до Провадия

До 25 май трябва да приключи ремонтът на 10,4 км от автомагистрала „Хемус“ между Девня и Провадия, съобщават от Агенция пътна инфраструктура. Строителните работи са в платното в посока София (от км 389+717 до км 400+100), в участъка между естакада „Девня“ и пътен възел „Неофит Рилски“. Движението се извършва двупосочно в платното за Варна и..

публикувано на 19.03.19 в 16:03

"Nottingham Trent University" стана партньор на Икономически университет-Варна

Преди дни британският „Нотингам Трент университет” е избрал Икономически университет-Варна за свой партньор, съобщи доцент Мария Станимирова, ръководител на Мрежа за сътрудничество с бизнеса в университета. Така най-старото висше търговско училище у нас става една от трите опорни точки в Европа и единствено в България, с възможност да посрещне..

публикувано на 19.03.19 в 15:44

"Музейко" идва във Варна за "Оранжево морето"

Детският интерактивен музей "Музейко" идва във Варна за два дни през април като част от изложението "Оранжево морето" . Зад идеята стоят Лора Драгнева и Силвия Дечева, които преди близо година създадоха и единственият за момента информационен канал за детски събития във Варна. Предвиждаме още поредица от безплатни лекции за родители, каза..

публикувано на 19.03.19 в 14:35

Слушател на Радио Варна предлага промяна в светофарните режими на ключови кръстовища

Всеки от нас, който шофира по варненските улици, има безброй идеи как да се подобри организацията на движението в града. Особено сега, когато имаме много излишно време, докато висим в задръстванията покрай ремонтите. Кой не се е питал поне веднъж: "А бе тези, които слагат знаците и регулират улиците, имат ли шофьорски книжки изобщо?" Ядосваме се,..

публикувано на 19.03.19 в 14:33
Томислав Дончев

Правителството ще отпусне великденски добавки за пенсионерите

Имаме амбицията да осигурим 50-53 млн. лв. за великденски добавки за пенсионерите, каза пред журналисти в Министерския съвет вицепремиерът Томислав Дончев. Той съобщи, че това вероятно ще бъде взето като решение още тази седмица. Дончев участва в среща със социалния министър, управителя на НОИ, представители на синдикатите по темата за..

публикувано на 19.03.19 в 14:14