Тюркян Севен, по-известна с името на профила си в социалните мрежи - „Щипка Серотонин“, издаде първата си книга с рецепти - „Щипка серотонин. 101 рецепти от Тюркян Севен“. Д-р Севен няма претенции да е професионалист нито в писането, нито в кулинарията. Може би и заради това обяснява, че „в повечето случаи мери продуктите с чаши, лъжици, щипки и даже на око“.
Последователите й – над 80 000 души само във Фейсбук, основно българи, обаче я окуражили да събере в сборник всички онези ориенталски и балкански вкуснотии, които „забърквала“ в мрежата. Последната дума била на семейството й – съпругът и двете й дъщери, които също застават зад идеята за книгата.
От стотиците рецепти, които Тюркян Севен изписва ден след ден в продължение на почти 3 години, за книжното тяло е подбрала 101. Последната, която „преляла“, първоначално замислените 100, била за соленки. В книгата освен предложения от традиционната турска кухня, Тюркян публикува и няколко бабини рецепти. От родното Лудогорие, където израства, можете да намерите какво ви е нужно и как се прави дъзмана, както и млечна пилешка супа.
Тюркян е стоматолог по образование с петнадесетгодишен стаж, после работи в администрацията на семейната болница. „Никога не бих повярвала, ако ми бяха казали, че един ден, ще напиша книга, и то на тема кулинария, и даже на български език“, пише Тюркян Севен в предговора на книгата.
Тя е родена в с. Прелез, община Завет, но израства в Разград. По време на възродителния процес семейството й е принудено за три дни да събере багажа си - в по два куфара за всеки, и с влак е депортирано в Австрия. Година по-късно заминават за Турция. Въпреки десетилетията далеч от Разград и Прелез, и днес Тюркян говори и пише на чудесен български /ще чуете в прикачения звуков файл/.
Днес Тюркян Севен с постовете си в социалните мрежи, а и с първата си книга „Щипка серотонин. 101 рецепти от Тюркян Севен“, е, може би, най-финият и нетрадиционен посланик на съседите ни у нас. И не само с вкусните истории, които разказва в снимки и текст, но и помощта, която оказва на мнозина българи, и с „репортажите“ си за неподозирани места, традиции и събития в Истанбул. „С течение на времето забелязах, че моите приятели, следващи страничката ми, изпитват невероятен интерес не само към рецептите ми, а и към Истанбул. Така започнах да споделями кадри от различни квартали на великолепния Истанбул, които посещавам в ежедневието си, турски традиции, обичаи, снимки на моята градинка (градинарството и фотографията са две от другите ми хобита)“, обяснява още Трюкян.
За около месец на книжния пазар „Щипка серотонин. 101 рецепти от Тюркян Севен“ е с втори тираж.
Чуйте интервюто на Веселина Божинова с Тюркян Севен.
Целият творчески сезон на смесен хор „Черноморски звуци“ при НЧ „Паисий Хилендарски 1870“ е посветен на 110-годишнината на състава, която се навършва през 2024-а. Кулминацията е 12-ото издание на международния хоров конкурс, носещ същото име, от 12 до 16 юни, с който се поставя начало на фестивалното лято в Балчик. 23 са..
Ученикът от Националното училище по изкуства "Добри Христов" във Варна спечели първо място на международен конкурс по пиано в Орбетело, Италия. Единайсетокласникът завоюва най-високия резултат както в своята категория, така и за целия конкурс - 99 от 100 точки. В конкурса той се представи с произведения на Ференц Лист - Мефисто валс No. 1 и Панчо..
Нестинарство е един от най-старите български обичаи и за първи път е документиран писмено през 1862 г. от Петко Р. Славейков. На 3 юни по стар стил отбелязваме празника на св. св. Константин и Елена. Характерни за този празник са нестинарските танци, които са сложен комплекс от обредност и вяра. Днес е запазен само в няколко села в планината..
32-рата церемония по присъждане на годишните награди на клуб "Отворено общество" ще се проведе от 18 часа днес в Зала 1 на Фестивалния и конгресен център във Варна. Отличията се присъждат всяка година в навечерието на Деня на Светите брата Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската писменост. Голямата награда “За..
В началото на тази година Мери Бойс Бенд отпразнува с концерт своя 29-ти рожден ден, а преди броени дни издадоха нов сингъл, с който казват "Здравей" на всеки, който обича тяхната музика. Това е първата нова продукция на бандата, която се появява 6 години след последния им албум "Щастливи дни" . Новата песен, ще бъде включени в предстоящия албум..
Фантастиката, освен че забавлява, понякога казва някои неща за бъдещето. Това подчерта в интервю за Радио Варна писателят и издател Явор Цанев. Той представи поредния брой на списанието за фантастика и фентъзи "Дракус". Тринадесета година изданието събира четива от български и чуждестранни автори. "В новия брой има и два хумористични разказа...
Комисията по транспорт към Варненския общински съвет ще заседава от 14:30 часа. Предвидено е съветниците да обсъдят промени в Наредбата за местните такси и цени на услуги, които касаят таксите на рибарските пристанища „Варна“ и „Карантината“. С промените в наредбата се въвеждат нови такси, а някои от старите се повишават. Най-вероятно..