Një vend i preferuar për gjueti dhe relaksim, stacioni i mbarështimit "Dikçan" ndodhet në Rodopet e bukura Jugperëndimore, afër fshatit të Bllagoevgradit Satovça. Zona karakterizohet nga një bollëk gjahu dhe kullota të gjera. Klima e butë mesdhetare, si dhe afërsia e lumit Mesta dhe diga e Dospatit, krijojnë kushte të mira jo vetëm për gjahun, por edhe për mbarështimin e racave bujqësore. Ky është dhe njëri nga shkaqet që ferma “Dikçan” të kthehet drejt mënyrës së vjetër të jetesës – mbarështimit të deleve.
Akoma gjatë vitit 2020 ferma e gjuetisë ka blerë 200 dele dhe vetëm për një vit ato kishin pasardhës të 170 qengjave. Shtimi i tufës sjell të ardhura të mira nga shitja e kafshëve të gjalla. Në sajë të 10 tonëve qumësht të përfituar, baxhot vendase prodhonin djathë, kaçkavall etj.
Delet në Dikçan përzgjidhen nga raca sintetike "bullgare qumësht dhënëse" - më e reja, e krijuar vitet e fundit në vendin tonë. Tanimë ajo është e shpërndarë gjerësisht për shkak të cilësive të saj të shkëlqyera. Është e paracaktuar për prodhimin e leshit, qumështit dhe mishit. Kafshët nga raca "bullgare qumësht dhënëse" janë në ngjyrë të bardhë, por takohen dhe disa me njolla me ngjyra nëpër kokë dhe nëpër këmbë. Delet karakterizohen me një vitalitet shumë të mirë dhe përshtatje ndaj rajoneve në të cilat rriten.
Sa i përket gjahut në territorin e fermës së gjuetisë "Dikçan"- është kryesisht dreri i kuq, muflonët, derri dhe dreri, si dhe shumë grabitqarë. Ferma e gjuetisë disponon një sipërfaqe të madhe me kullota, që është e përshtatshme për rritjen e kafshëve shtëpiake.
Sipas fjalëve të drejtorit të fermës së gjuetisë “Dikçan” inxhinierit Ismaill Mollov aty ka dhe një bazë të gatshme - kashtë dhe objekte të bëra në pyll, të cilat në këtë moment janë të braktisura. Kohët e fundit, me pak para pajisjet janë të përmirësuara dhe pylli pak nga pak ka filluar të marrë pamjen e vet nga koha e kaluar, kur aty ka pasur tufa të tëra me dele, qenë dhe lloje të tjera të ndryshme.
“Sivjet lidhëm marrëveshje me një baxho nga qyteti Dospat. Ideja jonë është që gjatë vitit 2022 të pajisim një objekt moduli, tip baxho, për përpunimin e qumështit me kapacitet nga 250 deri në 600 litra në ditë. Ai është për prodhimin e djathit, kosit dhe kaçkavallit. Gjatë vitit të kaluar arritëm deri në 150 litra në ditë nga delet të cilat i blemë, por menjëherë kur shtojmë vëllimin e qumështit të marrë, do të mund të aplikojmë për një program të synuar për të blerë një baxho modulare”.
Ndërtimi i një baxhoje modulare në fshatin Satovça do të bëhet në një regjim të lehtësuar. Vendi për sheshin, në të cilin do të përpunohet qumështi tanimë është zgjedhur, kurse ndaj tij detyrimisht do të ketë dhe dyqan, ku të ofrohet e gjithë prodhimi. Ideja është të kompletohet cikli në të cilin prodhimi vendas arrin shpejt te konsumatori përfundimtar. Veç kësaj, pranë fermës së gjuetisë ka dhe 4 sera për prodhim të fidanëve dhe të pemëve për Krishtlindje. Në këtë mënyrë të gjitha nga vatha e deleve do të shfrytëzohet në vend, në emër të ciklit-në ekonomi dhe në natyrë.
Përpilues: Gergana Mançeva/ në bazë të intervistës së Donka Najdenovës nga radio Bllagoevgrad/.
Përgatiti në shqip: Nataniela Vasileva
Foto: dls-dikchan.uzdp.bg, satovcha.net, arkiv
Shija pikante është një kulturë. Aleksandër Kjurkçiev - Sando, themeluesi i një ferme për speca djegëse pranë Sofjes dhe muzeut të parë për speca djegës në vendin tonë, është i bindur për këtë. Ai organizoi për të dytin vit radhazi festivalin “Chilli..
Qyteti bregdetar Çernomorec shënon festën e tij në Ditën e Shën Nikollës Çudibërësit. Shën Nikolla nderohet si shenjtor mbrojtës i peshkatarëve dhe marinarëve. Çdo vit në këtë datë organizohet një procesion litik me ikonën mrekullibërëse të Shën..
Sheshi i akullit më i madh në Gadishullin Ballkanik “Ice Park” ndodhet në Sofje. Parku i akullit i sapohapur zë një sipërfaqe totale prej 11,000 metrash katrorë, me një fushë akulli prej 4,000 metrash katrorë. Tre sheshe patinazhi të mëdha janë të lidhura..
Secila prej tyre sjell ngrohtësi dhe ngjall emocione, sepse është bërë me dorë dhe është e papërsëritshme dhe unike. Dhe shkëlqimet e saj të argjendta..
Plaku i Krishtlindjeve do të shpërndajë dhurata për kafshët në Kopshtin Zoologjik të Burgasit më 25 dhjetor. Planifikohet një turne festiv nëpër..