Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

За реколтата от грозде и време ли е да слагаме виното...

Добивите от декар лозе в България в най-добрите години са по 400-500 кг. А едно лозе трябва да дава поне по 800 кг/дка, за да е ефективно, показва световната практика. Освен количеството на реколтата, за виното е важно качеството на гроздето и технологията, по която ще бъде направена напитката на боговете. Всеки регион си има технология как да прави вино. Това каза в "Посоките на делника" по РАДИО ВИДИН председателят на Винената партията в България инж. Иван Лулейски.

"Ние тази година ще издадем един справочник, който е от две части: "Как се прави вино в домашни условия" и "Как се пие, без да се напиваме". Това, което съветваме в този справочник, го имаме предвид за Югозападна България. По-голямата част от членовете ни са оттам... Когато създадем звена и във вашия регион, тогава може би ще обогатим нашата технология, т. е. ще покажем и във вашия регион как хората правят хубаво и качествено домашно вино."
Тазгодишната реколта от грозде Иван Лулейски определя като добра. А сортовете, които препоръчва председателят на Винената партия са: от белите- Мискет, Мускат, от червените- Мерло.

Гъмзата обаче е обичайният сорт за Северозападния регион. В сезона на гроздобера по видинските пазари все пак предлаганият асортимент от различни сортове грозде е доста голям. Петър Антонов се срещна с търговците и производители, и поговори с тях за това каква е реколтата, как вървят цените и време ли е вече да слагаме виното. Някои от тях разказаха, че цената е ниска в сравнение с това, което влагат като разходи при отглеждането на гроздето.
"От близо 30 години съм на пазара с грозде и си е все същото- за нас е евтино, за купувача е скъпо. Реколта има тази година, но не можа да стане както трябва заради сушата. Трябваше да вали малко по-рано. Започна да се купува гроздето- за вино, за компоти, за ядене. Вече съм сложил червеното вино, заради осите, кьосовете..."

Търговецът разказа, че за да не се получи кисело виното, то трябва да се направи от узряло грозде с добра захарност, "както се пише по книгите и това е"...
Още по темата можете да чуете в аудио файла.
По публикацията работи: Пламен Коцев


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Лесовъдите като съвременни будители

Държавните горски стопанства от Северозападно държавно предприятие- Враца отбелязаха "Седмица на будителите" с горските педагози с различни прояви, организирани във връзка с покровителя на българската гора- светецът Иван Рилски, чиято памет се почита на 1 ноември.  Държавно горско стопанство Видин  (ДГС-Видин)се включи в "Седмица на..

публикувано на 04.11.24 в 14:18

Охрид - едно от най-старите села в Северозапада

Гостуваме в село Охрид , община Бойчиновци. Къщите в селото са разположени по двата бряга на река Ботуня, а над него се извисява планина Пъстрина. Смята се, че Охрид е едно от най-старите населени места в Северозападна България. Според някои историци на мястото на селото е имало живот още по време на траките. По римско време пък, през него минавал..

публикувано на 01.11.24 в 15:14
Теодор Димокенчев

Теодор Димокенчев: Политиката ни е гражданска война без оръжия

Ще бъде ли направена първата крачка към решението или политическата криза ще продължи да се задълбочава?  Това ще зависи от осемте формации 51-вото Народно събрание.  Предстои ли исторически компромис или начертаните червени линии предопределят нов вот през пролетта?  Бъдещето на политическия живот в страната дни след като България се произнесе за..

публикувано на 31.10.24 в 10:00

Защо повечето работещи у нас не достигат нетната заплата за издръжка?

България продължава да е с най-ниското ниво на заплащане сред останалите държави членки на ЕС, като минималната заплата е 49,8% от заплатата за издръжка, т.е. половината от това, което трябва да е. Това сочат данните от проведеното от Института за социални и синдикални изследвания и обучение към КНСБ за потребителските цени и заплатата за..

публикувано на 30.10.24 в 10:45
Светлин Тачев

Светлин Тачев: Сега възможностите за правителство са малко по-големи, защото се намираме на кръстопът

Осем партии влизат в 51-ото Народно събрание при 100% обработени протоколи, обявиха от Централната избирателна комисия. Големият въпрос е дали този фрагментиран парламент ще успее да излъчи редовно правителство и има ли как някоя от водещите партии да събере мнозинство от поне 121 народни представители. За резултатите и последствията от поредните..

публикувано на 29.10.24 в 12:50
Любен Добрев

Любен Добрев: Без изненади на изборите, въпросът беше колко формации ще влязат в парламента

Няма кой знае какви изненади на тези избори. Въпросът беше колко формации ще влязат и от друга страна - избирателната активност. Повишената избирателна активност не е точно така, защото предишните избори бяха през лятото, е сега хората са си вкъщи. Това коментира в сутрешния блок политическият анализатор Любен Добрев: "Последната кампания беше..

публикувано на 28.10.24 в 14:19
Мартин Дончев, зам.-кмет на Община Видин

Мартин Дончев: Средства има, очакваме съдействие от видинчани за оформяне на приоритетите за града

"Иска ми се малко по-рано да започнем планирането на следващия бюджет, където да включим и препоръки и идеи на жителите на Видин за развитието на града." Това каза в студиото на Радио ВИДИН заместник-кметът по "Финансово-стопанска дейност, бюджет и икономическо развитие" Мартин Дончев, след като изслуша анкета с жители на града.  "Ние от около 8..

публикувано на 25.10.24 в 16:13