Gergji Sofijski ka lindur në qytetin e Kratovës së Maqedonisë në një familje bullgare. I mbetur pa baba që në moshë të vogël, ai u detyrua të shkojë në Sofje për të shmangur ndërrimin me forcë të fesë. Sunduesit osmanë në Sofje me dinakëri u përpoqën ta joshnin në besimin e tyre, por megjithëse vetëm 18 vjeç, i riu ishte i palëkundur. Për shkak të refuzimit më 11 shkurt 1515 ai u dogj në zjarr.

Pavarësisht sa turqit përpiqeshin ta digjnin trupin e tij në pluhur, ata nuk kishin sukses. Druri digjej, por trupi mbetej i paprekur. Gjatë natës të krishterët e bartën fshehurazi trupin e dëshmorit në kishën "Shën Marina" (në oborrin e Mitropolisë së sotme të Sofjes) dhe e varrosën solemnisht.