Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Румен Николов: 300 литра рибена чорба ще направим по време на Фестивала на цацата

Фестивалът на цацата в Кранево, от 9 до 11 юни, се очаква да събере в курортното селище в община Балчик, около 50 хиляди души. Кулминацията ще бъде безплатният концерт в събота вечер на Precious Wilson и бандата и Eruption, които пристигат с „One way ticket” в Кранево. Една от кулминациите ще е кулинарният двубой между кмета на Кранево Румен Николов и председателя на Общинския съвет в Балчик Илиян Станоев. Единият ще подготви над 300 литра от известната си кметска рибена чорба, а другия – няколко големи тигана с традиционна испанска паеля. Кметът на Кранево Румен Николов „скромно” заяви, че конкурентът му е „дребна риба” и че никой не може да победи кметската рибена чорба. Още за титаничния кулинарен сблъсък, чуйте от Румен Николов:

Второто издание на Фестивала на цацата ще се случи тази година, на 9, 10, 11 юни. В петък ще стартираме, в ранния след обяд. На сцената ще има много гости, ретро музика и факелно шествие. В събота е официалното откриване. „Трамвай номер 5” ще подгреят световната ни звезда Прешъс Уилсън. На бърза ръка ви ги казвам, защото има много неща за казване, но те трябва да се видят...

И така на бърза ръка достигаме до неделя

Да, с ретро парад на автомобили и Илия Луков, който ще направи най-голямото хоро в Кранево. Председателят на общинския съвет ще се опита да се пребори с неговата паеля срещу моята рибена чорба. Не бих се дал на господин председателя, за мен той е като малка риба цаца по отношение на кулинарното изкуство. Моята чорба се прави по страхотна рецепта на жена ми и нейните приятелки.

Сега вие ще трябва да я направите тази чорба...

Те ще направят рибената чорба, а моето участие ще бъде в пълненето на казана с вода. Ще бъда много прецизен с маркуча и ще гледам да не прелеят казаните

Сериозно количество рибена чорба се очертава, щом ще пълните казаните с маркуч

Това ще са четири казана по 100 литра, така че поне с 1 200 чорби ще почерпим нашите гости. Поне десетина чифта женски ръце внимателно ще изчистят рибата. Става въпрос за 30 килограма цаца, както и за скумрия и много други видове риба. За да прозвучи рецептата малко по-международно, ще сложим и сьомга.

Вие наистина ли ще ги накарате да изчистят 30 килограма цаца?!

Даже в момента жените вече чистят. Момент да погледна...да поне 7 женички.

От сега се подготвяте

Разбира се, че от сега. А в петък рибата ще бъде сварена за да е готова за чорбата на следващия ден. Много внимателно подхождаме към почистването, защото непочистената риба е срам за майстора, особено в чорбата

Цялото интервю чуйте в звуковия файл:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Биляна Раева: И магьосник да стане управител на Градски транспорт няма да обърне тенденцията дружеството да е на загуба

Общинската фирма „Градски транспорт“ продължава да е на загуба, при тези обстоятелства и магьосник да стане управител няма да обърне тенденцията. Това каза в обзорното предаване на Радио Варна „Позиция“ общинският съветник от ГЕРБ/СДС Биляна Раева. По думите и, общинският съвет продължава да е принципал на дружество „Градски транспорт“, но..

обновено на 14.07.24 в 10:40

Арх. Михий ван Дрийш: Крайбрежната алея във Варна не трябва да изглежда като автомобилна улица

Решенията за оползотворяване на морския бряг в градовете трябва да се основават на природата, смята главният архитект на Грьонинген в Кралство Нидерландия Михий ван Дрийш. Паркът и плажната ивица във Варна са уникални. Крайбрежната алея не трябва да изглежда като автомобилн аулица, а да бъде по-удобна за пешеходци и велосипедисти, както и да..

публикувано на 13.07.24 в 16:15
Петра Димитрова

Изложбата на Петра Димитрова - протест срещу консуматорството в съвременното общество

Летният сезон в Галерия A&G Art Meeting, Варна,  продължава със самостоятелна изложба живопис на една млада художничка – Петра Димитрова.  Все още в началото на творческия си път, Петра вече е разпознаваем автор, който изгражда собствен, провокативен стил на изразяване. Познаваме от предишни нейни представяния интереса и към..

публикувано на 12.07.24 в 08:10
Симеон Димов и Хенри Ескелинен

Симеон и Хенри - новите лица на Варненския театър

Две нови лица ще виждат любителите на театралното изкуство във Варна. Част от трупата на Драматичен театър "Стоян Бъчваров" от това лято са Симеон Димов и Хенри Ескелинен. Във визитката на 26-годишния Симеон е записано, че е роден в Бургас, където през 2016 завършва Националното училище за музикално и сценично изкуство "проф. Панчо Владигеров" със..

публикувано на 11.07.24 в 08:00

Писателката Ина Иванова: Изкуството има силата да ни връща базовите човешки настройки

„Не тръгва ли понякога времето срещу търсача, не му ли показва на ъгъла част от лицето си, не разкрива ли в дребна ежедневна случайност забулените следи на предстоящото?  А не е ли любовта единственият възможен начин да прекосиш живота?" Новата книга с разкази на Ина Иванова "И винаги любовта" бе представена пред четящата публика във Варна...

публикувано на 10.07.24 в 08:05
Елина Райнова, Сдружение ЗА ТЕБ - Варна

Сдружение ЗА ТЕБ: Да влезем в обувките на другия и да решаваме проблемите заедно

На 9 юли Сдружение „ЗА ТЕБ“ кани варненци и гостите на града да се включат в едно различно спортно събитие с вход свободен. По време на „Щък тук-там: Адаптирай се!” всеки, който желае, ще има възможност да наблюдава и да участва в спортни дейности, адаптрани за хора с увреждания.  В рамките на 10 часа – от 11 сутринта до 21ч. вечерта, ще бъдат..

публикувано на 09.07.24 в 07:00
Атанас Хранов

Художникът Атанас Хранов: ... И да лети дирижабълът по-нагоре към по-светли места

Най-новите произведения на талантливия художник Атанас Хранов от 3-ти юли до 7-ми август 2024 г. са в изложбеното пространство на Галерия „Папийон“ във Варна.  Неговите идеи, копнежи, „вероятни пейзажи“ и „чезнещи лица“ са събрани в изложба живопис, наречена "Дирижабъл". Приключението, в което ни въвлича този великолепен творец, е..

публикувано на 08.07.24 в 08:00