Българско национално радио © 2020 Всички права са запазени

Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

„Novavax” започна третата фаза на изпитания за ваксина срещу коронавируса

Американската биотехнологична компания „Novavax” започна третата фаза на изпитанията на ваксина, която разработва срещу новия коронавирус, предаде ТАСС. Изпитанията ще се проведат във Великобритания. Очаква се в тях да участват до 10 000 души на възраст от 18 до 84..

публикувано на 25.09.20 в 06:50

Къде спира токът днес

Поради извършване на неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия ще бъде прекъснато електрозахранването във Варна в кв. Аспарухово - ул. Народни Будители, ул. Нарва, ул. Перикоп, ул. Керч, ул. Манастирска, ул. Кирил и Методий. Токът спира от 08:00 ч. до 17:00 ч. Временни смущения в електрозахранването са..

публикувано на 25.09.20 в 06:22

Сутрешна мъгла в Добрич

Мъгла ограничава видимостта до 400 метра в Добрич, съобщават за Радио Варна от НИМХ-Варна. Днес времето ще е предимно слънчево с временни увеличения на облачността и на изолирани места не са изключени слаби превалявания. Ще духа слаб, следобед до умерен югоизточен вятър. Максимални температури между 26 и 31 градуса, по Черноморието от 24 до 27...

публикувано на 25.09.20 в 06:01

78 ден на протеста: Изненада за ДПС

За 78-ми път се събраха недоволните граждани на антиправителствен протест в центъра на София, а исканията им остават все така непроменени – оставка на правителството на Борисов, на главния прокурор, служебен кабинет и честни избори, предаде репортер на БГНЕС. ДПС искат оставка на всички, обаче държат на главния каскет на републиката, заяви адвокат..

публикувано на 24.09.20 в 22:33

Ден 77 на недоволство срещу кабинета във Варна

За 77 пореден ден недоволни от управлението на страната варненци се събраха пред сградата на общината, за да призоват за оставките на правителството и на главния прокурор. Вчера представител на палатковия лагер съобщи, че от групата им ще съсредоточават усилията си за по-мащабни прояви само един път в седмицата, като избраха този ден да е понеделник, но и..

обновено на 24.09.20 в 20:50

Отпуснаха 20 млн. лева за хеликоптери-линейки

Близо 20 млн.лева ще бъдат отпуснати по управляваната от Министерството на регионалното развитие и благоустройството Оперативна програма „Региони в растеж“ 2014-2020 г. за доставка на хеликоптери за реакция при спешни медицински случай и кризи. Днес Управляващият орган на Оперативната програма одобри проектното предложение на Министерство на..

публикувано на 24.09.20 в 18:56

След денонощие в неизвестност откриха изчезнало 2-годишно дете от Якоруда

Изчезналото 2-годишно дете от Якоруда бе намерено живо и в добро здравословно състояние. Това каза директорът на полицията в Благоевград гл. комисар Дойчин Дойчинов. Момчето е намерено от горски служител в местността "Малката река" до село Бунцево, което се намира на двадесет километра от дома на детето. Двегодишният Мехмед е бил сам в момента, в който..

публикувано на 24.09.20 в 17:16