Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.
Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.
В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.
Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.
С Петър разговаря Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.
На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?- На свежест, живот... Една глътка свежест.
Колко лавандула се слага?
- Около 3-4 лъжици са достатъчни.
Какви други лимонади правиш?
- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.
Как се прави диненада?
- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.
Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:
Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.
В търсене на истината за смъртта на Явор близо 200 души се събраха днес пред сградата на Окръжния съд във Варна. Те носят плакати "Искаме истината за Явор" и "Аз съм Явор Георгиев" - 36-годишният мъж, починал на 7 юни пред кабинет в Психиатрията във Варна. Над 1000 души на протест във Варна в търсене на истината за смъртта на Явор (СНИМКИ)..
Със спорове и обвинения от страна на опозицията парламентът прие два законопроекта, предложени от Министерския съвет, съобщава БНР. Промените в Закона за морските пространства предвиждат облекчаване на административната тежест при разглеждане, приемане и одобряване на проект на генерален план за пристанище за обществен транспорт. Промените в..
60% ръст на туристите от Германия отчитат от летището във Варна и 70 на сто - от бургаския аеропорт спрямо предходната година. Това съобщи днес главният изпълнителен директор на фирмата концесионер на аеропортовете в Бургас и Варна д-р Франк Кванте. Това е нещо, с което изключително много се гордеем, допълни Кванте. Въпреки добрите резултати фирмата..
В рамките на десет дни, при подходящи метеорологични условия, се очаква да приключат строително-монтажните дейности на улица "Прилеп". Това уверение са дали на Община Варна от фирмата-изпълнител на ремонта, съобщиха от пресцентъра на администрацията. Положен е неплътният асфалтобетонен слой, изпълнени са и голяма част от тротоарите на обекта...
От днес ВиК-Варна започва възстановяването на тревните площи в участъка от бул. „Княз Борис I“, който е част от републиканската пътна мрежа (път I-9) след извършените дейности по изграждане на водопровод и канализация. Зелената площ, разделяща булеварда пред входа на резиденция „Евксиноград“, е почистена, предстои да бъде насипана с хумус и ръчно..
Около 10% от всички медицински сестри са изчезнали от българския трудов пазар през последните 10 години. Това съобщи за Радио Варна Петя Георгиева, старши икономист в Института за пазарна икономика. Става въпрос за три хиляди сестри по-малко, докато броят на лекарите се запазва около 30 хиляди души. В България няма точни стандарти колко да бъдат..
От Районната прокуратура във Варна съобщиха за БНР и Радио Варна, че все още не е готова пълната съдебномедицинска експертиза, свързана с починалия Явор Георгиев. Не е насрочена и повторна аутопсия, която министър Даниел Митов предложи след разговор с близките на Георгиев. Вътрешният министър във Варна за Явор: Ще искаме втора аутопсия,..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Ясно
