Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.
Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.
В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.
Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.
С Петър разговаря Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.
На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?- На свежест, живот... Една глътка свежест.
Колко лавандула се слага?
- Около 3-4 лъжици са достатъчни.
Какви други лимонади правиш?
- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.
Как се прави диненада?
- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.
Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:
Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.В търсене на истината за смъртта на Явор близо 200 души се събраха днес пред сградата на Окръжния съд във Варна. Те носят плакати "Искаме истината за Явор" и "Аз съм Явор Георгиев" - 36-годишният мъж, починал на 7 юни пред кабинет в Психиатрията във Варна. Над 1000 души на протест във Варна в търсене на истината за смъртта на Явор (СНИМКИ)..
Със спорове и обвинения от страна на опозицията парламентът прие два законопроекта, предложени от Министерския съвет, съобщава БНР. Промените в Закона за морските пространства предвиждат облекчаване на административната тежест при разглеждане, приемане и одобряване на проект на генерален план за пристанище за обществен транспорт. Промените в..
60% ръст на туристите от Германия отчитат от летището във Варна и 70 на сто - от бургаския аеропорт спрямо предходната година. Това съобщи днес главният изпълнителен директор на фирмата концесионер на аеропортовете в Бургас и Варна д-р Франк Кванте. Това е нещо, с което изключително много се гордеем, допълни Кванте. Въпреки добрите резултати фирмата..
В рамките на десет дни, при подходящи метеорологични условия, се очаква да приключат строително-монтажните дейности на улица "Прилеп". Това уверение са дали на Община Варна от фирмата-изпълнител на ремонта, съобщиха от пресцентъра на администрацията. Положен е неплътният асфалтобетонен слой, изпълнени са и голяма част от тротоарите на обекта...
От днес ВиК-Варна започва възстановяването на тревните площи в участъка от бул. „Княз Борис I“, който е част от републиканската пътна мрежа (път I-9) след извършените дейности по изграждане на водопровод и канализация. Зелената площ, разделяща булеварда пред входа на резиденция „Евксиноград“, е почистена, предстои да бъде насипана с хумус и ръчно..
Около 10% от всички медицински сестри са изчезнали от българския трудов пазар през последните 10 години. Това съобщи за Радио Варна Петя Георгиева, старши икономист в Института за пазарна икономика. Става въпрос за три хиляди сестри по-малко, докато броят на лекарите се запазва около 30 хиляди души. В България няма точни стандарти колко да бъдат..
От Районната прокуратура във Варна съобщиха за БНР и Радио Варна, че все още не е готова пълната съдебномедицинска експертиза, свързана с починалия Явор Георгиев. Не е насрочена и повторна аутопсия, която министър Даниел Митов предложи след разговор с близките на Георгиев. Вътрешният министър във Варна за Явор: Ще искаме втора аутопсия,..