Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Без ток днес ще са местностите Ракитника и Розмарин

·   от 20.04.2021 г. до 28.04.2021 г. В периода 09:00 ч. до 16:00 ч. Поради извършване на неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия , ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на: гр. Варна, м-ст Розмарин – ул. Съби Велков, ул. Албена, ул. Ахат, ул. Хр. Каварналиев, ул. Тюркоаз...

публикувано на 20.04.21 в 06:28

Облачно с превалявания във вторник

Днес ще се задържи облачно, с прекъсвания ще вали дъжд, който към нощта ще спира. Вятърът ще е до умерен от северозапад, по-късно ще се усили от запад, а вечерта ще се ориентира от югозапад и ще отслабне.   Дневните температури ще са само с 2-3 градуса по-високи от сутрешните,  най-често в интервал 8-13 градуса, за Варна около 12. Вълнение на..

публикувано на 20.04.21 в 05:55

167 са новите случаи на коронавируса във Варна и областта

2434 са новите случаи на коронавирус у нас през последното денонощие. Положителни са малко над 15 процента от направените 15 952 теста, сочат данните на Единния информационен портал. Висок е броят на починалите - 217 души.  Хоспитализираните са 8834, а от тях 780 пациенти са в интензивни отделения.  Излекуваните са 4244 души. Във Варна и..

публикувано на 20.04.21 в 04:27

Може ли водата на четвърт България да е решаващ фактор в делото за добив на газ в Добруджа

След близо три години и 11 съдебни заседания, делото срещу отказания добив на газ в Добруджа от Регионалната инспекция по опазване на околната среда и водите (РИОСВ) във Варна на фирмата "Русгеоком БГ" е на път да приключи. Варненският Административен съд "ще се произнесе в разумен срок", след като в понеделник - 19 aприл, съдебният..

обновено на 19.04.21 в 18:14

ГЕРБ внесоха законопроекта за мажоритарния вот

От ГЕРБ внесоха законопроекта за мажоритарния вот. В мотивите към Законопроекта за изменение и допълнение на Изборния кодекс от ГЕРБ изтъкват, че мажоритарната система ще издига личности, които притежават високи професионални и нравствени качества. Също така ще може да се търси по-лесно персонална отговорност от съответните кандидати, ако не..

публикувано на 19.04.21 в 17:42

Мая Манолова: Ще подкрепим кабинет на партиите от протеста

Парламентарната група на „Изправи се! Мутри вън!“ е платформа на обикновените граждани и ние сме изпратени там , за да търсим решения на техните проблеми, заяви председателят ѝ Мая Манолова на консултациите при държавния глава Румен Радев. Манолова отново подчерта, че групата няма да подкрепи кабинет, излъчен с мандата на първата политическа сила на..

публикувано на 19.04.21 в 17:05

"AstraZeneca" няма да се прилага при жени под 60 г., застрашени от тромбози

„Ваксината на AstraZeneca няма да се прилага при жени под 60 г., които са с повишен риск от тромбози. Всички лица, получили първа доза от тази ваксина, които не са проявили нежелани лекарствени реакции, могат да се реваксинират със същата ваксина". Това заяви министърът на здравеопазването в оставка проф. Костадин Ангелов, предаде репортер на БГНЕС...

публикувано на 19.04.21 в 16:28