Българско национално радио © 2020 Всички права са запазени

Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Отбелязваме 31 октомври под наслов „Заедно за по-синьо Черно море“

В навечерието на 31 октомври – Международен ден на Черно море, България, Грузия, Румъния, Русия, Турция и Украйна препотвърдиха ангажимента за възстановяване и опазване на морската околна среда с форум под наслов „Заедно за по-синьо Черно море“. Събитието беше открито от заместник-министъра на околната среда и водите Атанаска Николова и се проведе..

публикувано на 30.10.20 в 17:39

Варна с награда за спорт и младежки политики в националния конкурс „Кмет на годината“

Варна е на първо място в категорията "Спорт и младежки политики" в категорията за голяма община в националния конкурс „Кмет на годината“. Призът от името на кмета Иван Портних получи Кристиан Димитров, директор на дирекция „Спорт“ към Община Варна. Той му бе връчен от министъра на младежта и спорта Красен Кралев. "Във Варна има изградени много добри..

публикувано на 30.10.20 в 17:13

Земетресение удари Гърция, усети се и във Варна по високите етажи

Земетресение от 7-ма степен в Егейско море удари Гърция и Турция малко преди 14 часа днес. Трусът е усетен и у нас по високите етажи на сградите, включително във Варна и Бургас. Епицентърът е бил в Гърция, край Додеканезите - група гръцки острови в Егейско море, близо до югозападния бряг на Турция в района на Измир, предаде БНР.

публикувано на 30.10.20 в 16:05

Двуметрова книга "Де е България" краси входа на Морската градина във Варна

Двуметрова книга със заглавие „Де е България? Там, където има и един българин“ и арт кубчета с мисли на родолюбиви младежи от България, Република Северна Македония, Албания, Сърбия, Молдова и Украйна беше открита днес на входа на Морската градина от кмета на Варна Иван Портних и д-р Моника Панайотова, член на Консултативния съвет на Фондация..

публикувано на 30.10.20 в 15:53
Служители на градината, съвместно с колеги от УБГ Екопарк – Варна, пренесоха на ръце огромните растения.

Едроразмерните кактуси в Балчишката градина влязоха на топло тази седмица

Завърши ежегодната дейност по прибиране на едроразмерните кактуси и сукуленти от откритите експозиции в „Градината на боговете“ и градина „Разсадника“, съобщава Университетската ботаническа градина в Балчик. Топлолюбивите растения ще прекарат зимния период в закрита оранжерия, при температура около 15°С. От април тази година над 600 екземпляра от 42..

публикувано на 30.10.20 в 15:23

Във Варна полицията ще проверява за посещения в барове и дискотеки

Започват масови проверки на полицията за посещенията в баровете и нощните заведения след 22.30 ч. Служители на ОД на МВР - Варна ще осъществяват контрол по изпълнението на последната заповед на министъра на здравеопазването , с която се преустановяват посещенията в дискотеки, пиано - барове, нощни барове и други нощни заведения за развлечение на закрито,..

публикувано на 30.10.20 в 15:16

Иззеха незаконен тютюн за 160 000 лева при спецакция във Варненско

Иззеха незаконен тютюн за 160 000 лева при спецакция във Варненско. В хода на операцията е задържан 50-годишен варненец, в чийто автомобил са намерени и иззети около 70 кг. нарязан тютюн без акцизен бандерол, съобщават от полицията във Варна.При последвалите действия по разследване на случая е претърсен частен имот в с. Невша, където са намерени и..

публикувано на 30.10.20 в 14:56