Българско национално радио © 2022 Всички права са запазени

Как се прави лимонада? С много любов!

Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.

Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.

В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.

Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.

С Петър разговаря Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.

На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?

- На свежест, живот... Една глътка свежест.

Колко лавандула се слага?

- Около 3-4 лъжици са достатъчни.

Какви други лимонади правиш?

- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.

Как се прави диненада?

- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.

Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:


Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.

Как се прави лимонада?

- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.

Други лимонади за специални моменти има ли?

- За момента правим нещо като експерименти - да видим дали ще се хареса на екипа. След това ще я предложим и на хората. За момента обмисляме нещо с мащерка, но все още е тайна.

Как ще се казва?

- Не сме измислили име.

С колко лимонада се разхлажда човек?

 - О, има някои хора, които са пили по три чаши и не им стига. За мен две чашки са достатъчни.

Може ли да се опияниш от лимонадите?

- По-скоро не.

А, да се пристрастиш?

- Да се пристрастиш, да!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Плаж Велека

Слънчева сутрин, облачно и с преваляване следобед

Днес денят ще започне със слънчево време, но около и след обяд ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и на места ще има краткотрайни влажи, придружени от гръмотевици. Ще духа слаб до умерен вятър от север, следобед по Черноморието от източна четвърт. Максимални температури между 27° и 32°, за Варна около 29°. Вълнение на морето..

публикувано на 13.08.22 в 09:08

Промени в уличното движение и синята зона заради празника на Варна

По повод празника на Варна и във връзка с тържествено издигане на флага на града пред Катедралния храм „Успение Богородично” от 9,45 часа на 15.08.2022 г. до приключване на мероприятието (около 11:00 часа) се затварят за движение пл. „Св. Св. Кирил и Методий”; бул. „Христо Ботев“ – от кръстовището с ул. „Кракра“ до пл. „Св. Св. Кирил и Методий”; бул...

публикувано на 12.08.22 в 16:58
Велин Жеков

Велин Жеков отново е председател на РИК - Варна

ЦИК назначи Районна избирателна комисия в Трети изборен район-Варненски  за изборите за народни представители, които ще се проведат на 2 октомври 2022г. За председател на РИК Варна е определен Велин Марков Жеков от коалиция „ГЕРБ-СДС“, съобщават от Областна администрация - Варна. РИК Варна встъпва в правомощията си на 13.08.2022г. Утре, 13.08.2022г...

публикувано на 12.08.22 в 16:46

Над 500 000 млади българи нито учат, нито работят

Над 330 000 души или всеки пети младеж между 15 и 34-годишна възраст в България нито учи, нито работи. Това показват данните на Института за пазарна икономика. Цифрите са още по-стряскащи от изследване на Агенцията по заетостта – над 500 000 незаети млади хора . Каква е статистиката и защо продължава разминаването между търсенето и..

публикувано на 12.08.22 в 15:36

297,89 лв. на мегават час е цената на природния газ за август

Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР) утвърди цена на природния газ за месец август, считано от 1 август 2022 г., в размер на 297,89 лв./MWh (около 152 евро/MWh), без цени за достъп, пренос, акциз и ДДС. На тази цена „Булгаргаз“ ще продава природен газ на крайните снабдители на природен газ и на лица, на които е издадена лицензия за..

публикувано на 12.08.22 в 14:11
плаж Кабакум, Варна

40% ръст на туристи по Черноморието това лято

40% ръст на туристи по Черноморието в сравнение с миналата година, отчитат от сектора. По-добър сезон тази година, но с 25 процента по-слаб от този през предпандемичната 2019-а година. Данните съобщи служебният министър на туризма Илин Димитров в курорта "Златни пясъци", където проведе среща с представители на бранша от северното Черноморие. Ще бъдат..

публикувано на 12.08.22 в 13:25

Вандали режат лостовете на новите контейнери за смет

Неизвестни извършители режат лостовете на новите контейнери за битови отпадъци, които отварят капаците. Това каза директорът на фирмата по чистота във Варна "ЗМБГ" Ангел Иванов. По думите му този проблем се забелязва от месец, а според него това са група от хора, които умишлено искат да компрометират системата.  Иванов отново посочи, че търговските..

обновено на 12.08.22 в 12:00