Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.
Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.
В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.
Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.
С Петър разговаря Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.
На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?- На свежест, живот... Една глътка свежест.
Колко лавандула се слага?
- Около 3-4 лъжици са достатъчни.
Какви други лимонади правиш?
- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.
Как се прави диненада?
- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.
Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:
Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.
От една страна няма как да съм доволен от повишаването на таксите за граждани и фирми, но от друга вдигането на таксата за битови отпадъци във Варна се превърна в абсолютна необходимост, ако искаме да подобрим чистотата на града. Така кметът Благомир Коцев коментира днешното решение на Общинския съвет за увеличение на ТБО, цитиран от общинската..
Днес в 17 ч. Кирил Петков е получил призовка и е привлечен като обвиняем по делото за ареста на Бойко Борисов, Владислав Горанов и Севделина Арнаудова. Той определи делото като "политическа атака" срещу ПП, предаде БНР. "От днес вече съм обвиняем", каза в изявление в кулоарите на парламента Кирил Петков. Според него не е случайно, че прокурор по..
Всички дейности по водния цикъл в района на Двете кули във Варна ще приключат в средата на януари , съобщи директорът на ВиК дружеството в града Веселин Русев. Кръстовището на входа на Варна от магистрала "Хемус" ще бъде отворено преди празниците. До края на седмицата се асфалтира в района, а още в петък ще бъде напълно възстановено..
Такса "смет" да бъде увеличена с 53% за жителите на Варна от следващата година гласуваха общинските съветници по време на последното за тази година заседание на местния парламент. "За" гласуваха 32-ма, "против"- 18, а "въздържал се" - един. Предложението за вдигане на размера на таксата за битови отпадъци предизвика сериозни дебати в залата, които..
Проектантски екип започва работа следващия месец, за да бъде в рамките на 2025 г. основно ремонтиран участъкът от пътя с. Долище-Варна. Това съобщи за Радио Варна Димитър Кирчев, заместник-кмет с ресор "Инженерна инфраструктура и благоустрояване". Жители на село Долище започнаха петиция с настояване за ремонт на пътя до Варна Догодина..
Три варненски сгради бяха отличени по време на церемонията "Сграда на годината". Центърът по оцеляване на море във Висшето военноморско училище "Никола Й. Вапцаров" е победител в категорията "Социална инфраструктура, Култура и образование". Съоръжението представлява дълбоководен басейн с площ 12,50 на 25 метра и дълбочина между 3 до 5 метра...
С решение на областния управител, по искане на Морска администрация – София, сградата на боцманата в Балчик е предадена за ползване на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури. Това съобщи Валентин Енчев – директор Дирекция "Морска администрация - Варна", под чието ръководство е структурата, в отговор на въпроса какво е бъдещето на звеното в..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Облачно
