Лимонадата е една от най-старите безалкохолни напитки. В миналото за лимонада се е приемал изцеденият лимон, разреден с вода. През 1676 г. във Франция се учредява дори сдружение на производителите на безалкохолната напитка - Compagnie de Limonadiers, което започва да я популяризира из страната.
Днес у нас, както и в по-голямата част от Европа, под "лимонада" се разбира газирана напитка, направена на основата на лимонена киселина, подсладители и още куп други химикали.
В последните години обаче има тенденция за връщане към старите начини на производство на лимонада.
Петър Велков - майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна ви предлага една по-различна рецепта за правене на традиционната напитка... От лавандула.
С Петър разговаря Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Първо трябва да направиш лавандулова запарка, а после медена запарка. Изцеждат се лимоните и се изсипва лимоновия сок в лавандуловата запарка заедно с медената. Разбъркваш и ако е много топло трябва да добавиш и лед, и отново да разбъркаш. Така се получава лавандулова лимонада.
На какво ухае, лично на теб, лавандуловата лимонада?- На свежест, живот... Една глътка свежест.
Колко лавандула се слага?
- Около 3-4 лъжици са достатъчни.
Какви други лимонади правиш?
- Миналата година правех диненада. Тя също много бързо се приготвя и става много вкусна.
Как се прави диненада?
- По същия начин си правиш запарка от лавандула. И запарка от мед. Изцеждаш и лимони. Изцеждаш и диня.
Поясненията на Петър Велков може да чуете и в звуковия файл:
Димитър Петков е другият майстор на лимонада в Социалната чайна във Варна. Ето какво сподели той пред репортера на Радио Варна Доротея Николова.
Как се прави лимонада?
- Задължително е да я правиш с много любов. Едната специална наша лимонада, тя е специалитет на Чайната, е диненада. Хората много я харесват, но нея я правят за специални моменти.
Два филма - "Уроците на Блага" и "Диада" са носителите на голямата награда на Фестивала на българския игрален филм "Златна роза" 2023. На официална церемония във Варна днес бяха връчени призовете за най-добрата продукция на българската кинематография. 53 игрални, 2 документални филма и 4 сериала бяха подбрани от селекционната комисия на Националния..
Университетските болници са против новата методика, по която от 1 октомври Здравната каса (НЗОК) ще заплаща лекарствата за болнично лечение на пациенти с онкологични заболявания, предаде БНР. От асоциацията, представляваща 26 болници у нас, твърдят, че това ще доведе до свръхзадлъжнялост и фалити на лечебни заведения. Според действащите сега правила..
Четири плаващи мини тип "морска котвена", установени в нашите териториални води, са били унищожени досега от Военноморските сили. Над 60 са сигналите, подадени по този повод. Това съобщи във Варна контраадмирал Кирил Михайлов - командир на военния ни флот. Той каза още, че в морска среда няма защитни средства за водолазите и само хора, а не..
Дерогацията на руския петрол ще отпадне след година. Така “Лукойл Нефтохим Бургас“ ще работи с руски петрол до 30 септември 2024 година, когато дерогацията ще се отмени изцяло. Дотогава поетапно рафинерията трябва да сменя произхода на нефта, с който работи. Това решиха депутатите окончателно на второ четене днес с промени в Закона за контрол по..
Училищните директори да получат достъп до електронен регистър на наркоразпространителите в нашата страна, за да могат да извършват проверки при съмнение. Възможностите за реализация на подобна идея бяха обсъдени по време на редовната среща на координационния механизъм за борба срещу вноса, производството и разпространението на наркотици в България. В..
Парламентът излиза в едномесечна ваканция, като последните пленарни заседания ще бъдат в дните четвъртък и петък на следващата седмица. Депутатите ще се върнат на работа чак на 8 ноември, след като приключат и балотажите на местните избори, предаде БНР. Предложението е на парламентарните групи на ГЕРБ, ДПС и ПП-ДБ. Парламентарните комисии обаче..
Във връзка с извършване на строително-ремонтни дейности от 7 часа на 30 септември (събота) до 5 часа на 2 октомври (понеделник) ще бъде изцяло затворен за движение бул. „Девня“ в участъка от кръговото кръстовище до бившия завод "Корабно машиностроене" АД (слизането от Аспарухов мост към бул. „Девня“) до бул. „Васил Левски“. Като обходни маршрути..
Новата книга на д-р Емилова ще бъде представена тази сряда, 26 април, от 18 часа в концертното студио на РАДИО ВАРНА. Книгата „Гладната революция на д-р Емилова“ разказва историите на 25-ма от нейните..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Разкъсана облачност
