"Ако във Франция при печенето се запазва сочността на месото, то в България се практикува старият начин на дълго задушаване на слаб огън". Това каза за Радио Варна френският шеф-готвач Ален Тет. Той открива прилика между двете кухни по отношение на използваните продукти, най-вече домати и пипер. За да бъде здравословна храната, ключовият фактор е продуктът. "Днес много се говори за био-храна, за начина, по който се отглеждат животните и се използва месото им. България има прекрасна кухня, благодарение на продуктите, които се използват. Но трябва да се спазва принципът за сезонност на продуктите и такива, които са произведени наблизо, а не да идват от над хиляда километра, при условие, че можем да наберем салатите до нас", казва Ален Тет.
Ален Тет е преподавател в Професионалната гимназия по хотелиерство и туризъм "Жорж Фреш" в Монпелие. Днес е във Варна за поредна година, за да покаже на учениците от Професионалната гимназия по туризъм как се прави артишок с гъби, яйце и галета, агнешко в сос от "Порто" с телешки бульон и баска торта в чаша.
Репортажът на Емилия Николова чуйте в прикачения файл:
Днес се проведе предварителен анализ на националното военноморско учение с международно участие „БРИЗ 2024“. Командирите на кораби и групи споделиха своите първи впечатления от проведеното учение, след което командира на корабното съединение флотилен адмирал Велко Велков даде висока оценка на подготовката на екипажите при изпълнение на поставените..
Съставиха актове на водачите на автомобили, паркирали в защитените зони - плаж "Шкорпиловци" и "Камчийска планина", при проведена акция. Това съобщи министърът на околната среда и водите Петър Димитров, който лично участва в проверките, съвместно с Ерджан Себайтин - директор на РИОСВ-Варна и Трифон Бойчев от МВР- отдел "Престъпления срещу природата"...
Традиционният туристически поход по морския бряг се провежда за 26-и път от днес до 17 юли. Тази година в него ще вземат участие около 70 туристи от цялата страна на възраст от 7 до 70 години. Организатори са Дирекция „Спорт“ на Община Варна и Туристическо дружество “Черноморски простори“. Отправната точка за всички маршрути е палатковият бивак в с...
Мирен протест-шествие, организиран от жители на с.Езерово, община Белослав, ще затвори важни улици в селото днес от 18.00 часа до приключване на протестните действия. За пореден път в последните години местните привличат общественото внимание с искания да се ограничи скоростта на движение на превозните средства по републикански път III-2008. Въпреки,..
Коалицията "Продължаваме Промяната-Демократична България" се събра на Национален съвет. Очаква се там членовете да решат как да процедират след връчването на втория мандат от президента. Заседанието на Съвета се провежда в столичен хотел. “Продължаваме разговорите с нашите партньори относно втория мандат”. Това заяви съпредседателят на ПП-ДБ Кирил..
Продължава борбата с пожарите в областите Хасково, Пловдив, Кюстендил и Ямбол Продължава борбата с пожарите в областите Хасково, Пловдив, Кюстендил и Ямбол, съобщиха от пресцентъра на МВР. Действащи и локализирани пожари: Област Хасково: Пожарът в широколистна гора в землището на с. Горноселци, общ. Ивайловград, обл. Хасково не е локализиран, площта..
Украйна порази руска петролна рафинерия в Ростовска област Руско петролно депо в Ростовска област гори след атака на украински дрон, съобщи губернаторът на областта Василий Голубев в Telegram. Няма данни за подстрадали хора. Районът се намира на стотици километри от фронтовата линия. Междувременно руското министерство на отбраната обяви, че силите му..
Ясно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали
