Българско национално радио © 2020 Всички права са запазени

Сиренето и кашкавалът предпазват кръвоносните съдове

Снимка: БГНЕС

Сиренето - от бри до бурата, често се смята за нездравословно заради високото съдържание на мазнини. Американски учени обаче доказаха, че това не винаги е така и то може да предпази кръвоносните съдове от солта в храната, съобщи в. „Мирър“, цитиран от БТА.

Когато възрастните ядат солена храна, често кръвоносните им съдове не функционират добре. Учените от университета на Пенсилвания установиха, че ако освен нея в менюто им има четири порции сирене дневно, такъв ефект върху кръвоносните съдове няма.

„Макар и да има голям натиск да се намали солта в храната, за много хора това е трудно - каза ръководителят на екипа Били Алба. - Въвеждането на повече млечни продукти в нея, като сиренето, може да е алтернативна стратегия за намаляване на сърдечносъдовия риск и подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, без задължително да се ограничава солта“.

Доброволците в изследването са били разделени на четири групи, спазвали различна диета осем дни - с малко сол и без млечни продукти, с малко сол и много сирене, с много сол без млечни продукти, с много сол и с много сирене. В края на периода учените са изследвали кръвоносните съдове на участниците и са измерили кръвното им налягане.

Кръвоносните съдове на хората на диетата с много сол и без сирене в края на този период трудно се отпускали. В групата с много сирене не било така въпреки голямото количество сол.

Причината за този ефект не е ясна. Най-вероятно той се дължи на антиоксиданти в сиренето.

ВИЖТЕ ОЩЕ

Село Юнак - единствено в България

В България има едно единствено село с името Юнак. И за наша гордост то се намира във варненска област. Влиза в административните граници на община Аврен, на 4 километра от селата Дъбравино и Казашка Река. Има читалище, няма училище, има магазин, църква и гнездо на щъркели точно до сградата на кметството. Има и жп гара, която е на линията Пловдив - Варна...

публикувано на 25.01.20 в 15:31

Бързи тестове за грип? Мисия възможна

Най-рано във вторник следобед - на 28 януари, ще стане ясно дали във Варна ще бъде обявена грипна епидемия. Тогава се събира на Областния щаб за борба с грипа. Във Варна болните от грип и остри респираторни заболявания се увеличават, но броят им засега е под   епидемичните стойности. Остро, силнозаразно и бързоразвиващо се заболяване..

обновено на 25.01.20 в 10:30

Започва годината на плъха – символ на богатството

Китайската Нова година, известна като Празник на пролетта (или Началото), има повече от 4 000-годишна история. Това е най-дългия празник в Китай и през тази година започва на 25 януари и приключва на 8 февруари. През първите пет дни всички магазини в страната са..

публикувано на 25.01.20 в 09:31

104-годишният Димитър Спасов: Обичам всички хора

Димитър Спасов е ветеран от Втората световна война. Варненецът наскоро навърши 104 години. "Обичам всички хора, обичам да съм усмихнат. Ако някой ме нагруби, казвам му - недей! Врагове никога не съм имал, просто обичам хората ", сподели той философията си за живота в интервю на Даниела Стойнова. Димитър Спасов се смята за човек, който не се плаши от..

публикувано на 24.01.20 в 12:40

Emirates набира стюарди и стюардеси

Авиокомпанията Emirates набира кабинен екипаж – стюарди и стюардеси, като за целта трябва да се запознаете с условията им и ако отговаряте на тях, можете да се регистрирате в сайта на авиокомпанията. Одобрените кандидати ще бъдат поканени на среща, обявените дати са две: на 5 февруари в София и на 7 февруари в Пловдив. Ето и част от..

публикувано на 24.01.20 в 07:25
Китайци с маски чакат автобус до затворения рибен пазар Хуанан в град Ухан, провинция Хубей, смятан, че е свързан с появата на новия вирус.

Може ли маската да спре вирусите?

Използването на хирургични маски за предпазване от инфекция е популярно в много страни по света, най-вече в Китай по време на сегашната епидемия от коронавирус, където те също се носят за защита от мръсния въздух. Вирусолозите, обаче, са скептично настроени към тяхната ефективност срещу вирусите,..

публикувано на 24.01.20 в 06:41

Красиви мисли към природата събират млади автори на тематичен базар

„Чисто море. Чисти плажове. Чисти мисли“ – това е темата на един различен базар, който ще се случи за трети път във Варна по инициатива на две млади варненки, създаващи продукти в съзвучие с природата - Вилияна Митева и Велина Пецова. Повече от година те развиват своя серия биокозметика, създадена с етични към здравето и околната среда съставки и..

публикувано на 23.01.20 в 10:47