Всеки производител сам определя цената на козунака в зависимост от грамажа и съставките. Това каза в интервю за "Радио Варна" Мариана Кукушева, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите.
"Има увеличение на цените, но не и в степента, в която са скочили разходите на хлебопрозиводителите за електроенергия, транспорт, горива и други. Козуначените изделия са сложно печиво с богато съдържание, което няма как да бъде на много ниска цена", коментира Кукушева и предупреди, че прекалено евтините козунаци може да са със съмнително съдържание.
Според Мариана Кукушева обаче, не винаги цената е определяща за качеството.
Тя поясни, че на пазара вече се наблюдават и търговски измами. Една от тях са т.нар. био козунаци. Според експерта, такива козунаци няма как да има в България.
"Това се прави с цел привличане на вниманието. За да бъде една храна "био", трябва да бъде сертифицирана до последния детайл. Такава сертификация у нас няма", обясни Кукушева.
Председателят на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите посъветва потребителите да изберат своя производител на козунаци и да заложат на българското.
"Добрата новина е, че от години българският потребител предпочита родното производство. Той все повече осъзнава колко е важно оборотните средства да се вложат в българската икономика. Освен това, българските козунаци не са толкова "богати" на консерванти, колкото вносните. Срокът им на годност е между две седмици и месец. Българският козунак има изключителен аромат на прясно изпечено изделие, на ванилия, плодове и лимон. Неговата коричка е златисто кафява и хрупкава, а отвътре е пухкав", обясни още Мариана Кукушева.
В последните години, все повече български домакини предпочитат да си замесят домашни козунаци. От бранша са разработили платформа в You tube, в която показват различни рецепти за козунаци и козуначени кифлички. Според Мариана Кукушева това е чудесен начин да се възпита у децата любов към българските традиции, сред които несъмнено е Великденският козунак.
Чуйте разговора на Иван Барбов с Мариана Кукушева:
Магърдич Халваджиян е един от най-успешните продуценти у нас. Описва себе си като мечтател. Обича да казва, че „хвърчи в облаците, но в същото време е здраво стъпил на земята“. В годините разбрах, че мечтите са много хубаво нещо, но трябва да ги подплатиш с много можене и знаене. Чак тогава разбираш, че те се сбъдват, категоричен е той. Този урок..
Годината е 1972, когато светът е разтърсен от откритието на най-старото злато в света в древен некропол от халколитната епоха. Мястото е бреговете на Варненското езеро, където са открити 294 гроба, за които е характерно голямо разнообразие на погребални ритуали. Открити са и голям брой керамични съдове, каменни и кремъчни сечива, предмети..
Наблюдаващата се тенденция от последните 8-9 години за изместване на сезоните и удължаване на лятото остава. Високите температури започват още от края на май и вече в началото на юли достигат своя пик, както на атмосферния въздух, така и на морската вода . Тези фактори носят последици за живите организми в Черно море. Това каза доц. д-р Виолин Райков..
Варненският психолог и психоаналитик във формиране Пламена Иванова-Бучинска събра в една увлекателна книга "70+ игри от нашето детство". Пламена Иванова е създател на Център за терапия, приложни изкуства и обучения във Варна и на Зона за свобдни игри за деца от 7 месеца до 3 години. Опитът и там, заедно с вдъхновението от игрите с малката и..
Интервю с Geoff Bub (JUNGLE ROT) Американската дет метъл банда JUNGLE ROT ще направи първи концерт в нашата мила родна страна на 21.07.2024 година. Поканата е от „Sofia Waste Water System”. Мястото – традиционно за подобни танцови забави - „Grindhouse Skateboard Club” в София. Съпорт бандите са CONCRETE, ПРОКАЗА и UNBAPTISED. Интервюто с..
Тя е актриса. Играла е на няколко български театрални сцени. Работила е като PR на Шуменския театър. Повече от 10 години събира стари театрални афиши и пиеси. Сред тях са оригинални ръкописи на Йордан Йовков, част от кореспонденцията му до Елин Пелин, първото издание на пиесата "В полите на Витоша" на Пейо Яворов. Последната сцена, на която застава -..
На 18 юли в клуб Ментол посрещаме Белослава с проекта “Welcome to 74th street” . Заедно с нея на сцената ще бъдат музикантите от J P3: Живко Петров - пиано, Димитър Семов - ударни, Димитър Карамфилов - контрабас и Младен Димитров (Mr. Moon) програминг и перкусии. Събитието е с начален час 21 часа . Чуйте цялото интервю с Белослава в..
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно
