Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

По трънливия път на винопроизводството със семейство Балтаджиеви

Стефан, Гичка и Румен Балтаджиеви
Снимка: Румен Сарандев

Само на няколко километра от Варна, в местност около село Страшимирово, близо до Побити камъни има семейна, занаятчийска изба, плаваща в белите пясъци на природния феномен. Поне така описват своята винарна семейство Балтаджиеви. Винарната им е малка, произвеждат ограничено количество, работят с отделни ресторанти, магазини, организират винени турове, а сега работят и за да изнесат виното си в Белгия, Нидерландия, Дания. Започнали са от нулата, а купуват парцела на който в момента работят, преди 20 години. Постепенно се разраства и в момента се грижат за 47 декара лозя. Бащата Румен и синът Стефан са енолозите, майката Гичка се занимава със счетоводството, а дъщеря им помага с маркетинга:





Тук се организират и винени турове, като за последното лято са имали близо  хиляда посетители - почти всички от чужбина, много малко българи ги посещават. Работата е трудна, няма делници, няма празници. Стефан Балтаджиев още не живее на това място, за разлика от родителите си, той е във Варна, но планира някой ден също да се премести на спокойствие. "В тази работа се срещаш се с много откази, но трябва да продължиш да опитваш, казва Стефан, докато вървим към мястото на което става магията, а тук срещам също Гичка и Румен Балтаджиеви:



Казват, че ако искаш една работа да е добре свършена, най-добре да си я свършиш сам. На този принцип са и семейство Балтаджиеви. Румен някога е бил началник на изба "Евксиноград". Уволнен е и затова решава да започне сам да произвежда вино. Казва, че в България битува мнението, че шефът не трябва да работи:


Румен Балтаджиев


На 14 февруари семейство Балтаджиеви посочват, че са отбелязали празника на 1 февруари, както е според църковния календар. Стефан, казва обаче, че ще покани приятели. В звуковия файл ще чуете и какво вино обичат да си пийват:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Марина Великова представя "Ледовете на Антарктика" във Варна

Изложбата "Ледовете на Антарктика" на колегата Марина Великова от Българското национално радио ще бъде представена в 19 часа днес, 2 август, на входа на Морската градина във Варна.  Снимките са направени по време на участието и в 32-рата антарктическа експедиция, ръководена от проф. Христо Пимпирев. Представянето е по повод отбелязването на три..

публикувано на 02.08.24 в 16:40

Етническият българин Алексей Куцарев: Украйна се бори с недостиг на ток и на работници

Липсата на ток, заради руските удари по енергийната система на Украйна и дефицитът на работници са основните проблеми, с които се сблъсква бизнеса там. Имаме над 1000-км фронтова линия, много работници са на фронта и това води до недостиг на кадри, разказва Алексей Куцарев, чието семейство – етнически българи, се занимава със земеделие в..

публикувано на 02.08.24 в 08:05

Rick Casais Miranda (BLANKET HILL): Постепенното израстване е по-добро за една група

Интервю с David Masion и Rick Casais Miranda (BLANKET HILL) BLANKET HILL е хардкор банда от Люксембург. Предстои й първи концерт във Варна. Заедно с BLANKET HILL на сцената ще се качат родните BEHIND BARS и MILLION SUSPECTS. Датата е 9 август. Мястото – „Хале 3”. През 2023 BLANKET HILL стигат и до Япония. Иначе са били на една сцена с TERROR,..

публикувано на 02.08.24 в 07:35
Ивелина Кадири

Ивелина Кадири: ДНК данните са нещо неприкосновено, към което маркетингът трябва да се отнася с уважение

Ивелина Кадири е магистър по икономика и по арт мениджмънт, маркетолог с многостранни интереси и убеденост в интердисциплинарното бъдеще на науката. Има дългогодишен професионален опит в областта на авиацията и енергетиката, а в момента е мениджър регулаторни дейности в българска софтуерна компания, световен лидер в управлението на електрозарядни..

публикувано на 01.08.24 в 08:30
Сияна Георгиева и Симеон Георгиев

Защо да се доверим на интериорен дизайнер при обзавеждането на имот

Един имот придобива по-висока стойност, ако е бил обзаведен от интериорен дизайнер. Това споделят специалисти в областта на интериорния дизайн у нас изхождайки от практиката, която имат. В България, и конкретно във Варна, все повече хора наемат интериорни дизайнери, когато обзавеждат жилището си, хотели, заведения и др. Архитект Сияна..

публикувано на 31.07.24 в 09:55

„Небето - риза нетъкана”- изложба на Александър Габровски

Поредната изложба във варненската галерия A&G Art Meeting в разгара на лятото ще ни изстреля в небесните простори не само заради мотото, а и поради смелото, неочаквано приключение, в което ни въвлича младият творец Александър Габровски. Откриването е днес,  31 юли, от 18:30 ч . на ул. "Любен Каравелов" 8. Изразът „Небето, риза нетъкана” в една..

обновено на 31.07.24 в 09:28

Георги Василев: Волейболът винаги ще е част от живота ми, но днес нямам време за него в живописта

Бившият волейболист и треньор Георги Василев представя до 19 август във Варна своя самостоятелна изложба живопис. 24-те творби са подредени на ул. "Шейново" 3. Това е четвъртата експозиция на автора, който за първи път се изявява творчески във Варна, а не в родния Добрич.  Първата изложба на Георги Василев беше преди година и половина в..

публикувано на 30.07.24 в 09:20