Сухото време и високите температури влияят на реколтата от трюфели, които се отглеждат в гората край балчишкото село Оброчище. Това съобщи за Радио Варна един от четиримата собственици на плантацията Димитър Димитров. Сезонът е приключил по-рано - през юли, вместо в края на август. Отглеждат черен летен и черен есенен трюфел. Показателите за летните месеци не са добри, затова не очакват добър сезон за есенния трюфел. Липсва влага, а в плантацията няма поливна система.
Най-големият черен трюфел, който са откривали досега в плантацията е тежал 780 грама.
Тази година размерите им са по-малки.
Черните трюфели се култивират предимно на дъб, липа, габър, бор и лешник. От едно дръвче се очаква минимален добив от около 1 кг за сезон. В един декар има около 60 дръвчета, т.е. добивите са около 60 кг от декар.
Цената на трюфелите зависи от пазара. Черният трюфел понякога стига 50 евро на кг, белият може да достигне до 6-7 хиляди евро.
Най-силен е летният сезон, когато има големи количества от черния летен трюфел.
От новите насаждения очакват първите добиви след две години.
Породите, които са подходящи за лов на трюфели, са подходящите и за птичелов. Научавали сме бездомни кучета да откриват трюфели, споделя Димитров.
Условията в плантацията не отговорят за отглеждането на бял трюфел, обяснява Димитров.
Рядко се случва в природата да виреят на едно място бял и черен трюфел.
Свежият трюфел се изнася основно за Испания, Италия и Франция. Търгуват с целия свят.
У нас все повече ресторанти предлагат трюфели. Преди ресторантите поръчвали по 100 грама на месец, сега - 100 грама на седмица.
Нямат производствена база. Продуктите с трюфел се преработват в България и Италия.
Предлагат приключенски тур с влакче и гурме дегустация на техните продукти. Продават фиданки, "заразени" с черен трюфел.
Съдружниците развиват бизнеса с трюфели без банков кредит, а само със собствени средства.
Работят в посока подпомагане чрез европейски фондове. Причината е, че у нас, за разлика от другите държави, няма подпомагане за дейността им.
Чуйте повече в прикачения звуков файл.
Снимки: Емилия Николова
Тротоар с в центъра на Варна е преграден с метална верига, захваната с катинари за близките пътни знаци. За случая на ул. Ангел Кънчев 10 в редакцията ни сезираха пешеходци, чиито път ежедневно минава оттам и веригата се явява препятствие за тях. "Когато някой им спре пред гаража има си институции - да се обърнат към тях. Това ограждение е..
Макети на самолети, танкове, автомобили, кораби и много други може да разгледат любителите на моделизма в залата на Учебния музей към Археологическия музей във Варна. Традиционната годишна изложба на местния Модел клуб беше подредена през почивните дни. Участници от цялата страна се включват в инициативата, която се провежда за 14-а..
Националните чествания на 147-годишнината от Шипченската епопея и 90-годишнината от освещаването на Паметника на свободата на връх Шипка започват днес и ще продължат до 27-ми август . В програмата са предвидени разнообразни събития- конкурс за рисунка на тема „Паметникът на свободата“, национално състезание за ученици, изложби, представяне на книги..
Православната църква празнува успението на Свети Йоан Рилски Чудотворец, почитан като небесен покровител на българския народ. Най-обичаният роден светия е живял между 9-и и 10-и век. Животът му на отшелник в Рила планина е образец на духовно съвършенство. Роден е в село Скрино̀ в Осоговската планина, недалеч от град Бобошево, във втората..
Кученца от приюта за безстопанствени животни в село Каменар са специалните гости на летния фестивал „Сръчко“ и очакват своите бъдещи осиновители. До 15 часа в събота на алеята между Морското казино и сцена „Раковина“ в Морската градина любителите на животни имат възможност да се запознаят с малките опашати приятели. 6 кученца очакват своите нови..
Кученца от приюта за безстопанствени животни в село Каменар ще бъдат специалните гости на летния фестивал „Сръчко“ и ще очакват своите бъдещи осиновители, съобщават от общинския пресцентър. На 17 август от 11:00 до 15:00 ч. на алеята между Морското казино и сцена „Раковина“ в Морската градина любителите на животни ще имат възможност да се запознаят с..
Изборът на подходящи играчки за вашето дете е отговорна задача. Щандовете по магазините са отрупани с артикули, но е добре да знаете, че не всички са еднакво безопасни и полезни, обръщат внимание специалистите от Рая Тойс . За да направите правилния избор, е важно да сте наясно как да разпознавате качествените детски играчки. 1...
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Ясно
