Ресторантьори в Балчик също се присъединяват към протеста на бранша срещу увеличаването на 20% ДДС. Жизненоважно за сектора е да се запази 9-процентната ставка, защото в противен случай ще настъпят фалити.
„За тази година веднъж имаме 10 процента увеличение на минималната заплата, като добавим и 11 на сто ДДС на горе, тези неща ще рефлектират върху нашата печалба. Ако вдигнем цените, те ще станат непосилни за клиентите ни, това ще доведе до отлив и ще настъпят фалити“ – смята дългогодишният ресторантьор Ивелин Митев – управител на крайбрежен ресторант в Белия град.
Готови ли са клиентите да платят по-висока цена за уникалната услуга, която получават?
„В момента има такава стагнация, че малко са хората, които са готови да платят, това ще са единици, а с малко клиентела, няма да можем да достигнем оборотите, от които се нуждаем, за да покрием заплати, разходи за електроенергия и плащане на продуктите, които всеки ден са с ново увеличение“ - е мнението на браншовика.
При сценарий от 20 процента ДДС, увеличението, което можем да си позволим, няма да е повече от 10 на сто, защото трябва да намерим златната среда – отстъпка и от страна на клиента, и от страна на собствениците – допълва той.
Въпреки липсата на диалог с управляващите за разрешаване на проблемите им, секторът се надява на по-успешен сезон. „Влизането ни в Шенген оказва влияние. Хората вече пътуват съвсем спокойно. Липсата на европейско първенството, каквото имаше миналата година – това ни дава надеждата, че ще има един по-добър сезон в Балчик, защото нашият град разчита основно на румънските ни съседи“ – оптимист е Ивелин Митев.
Сериозно предизвикателство пред сезона остават кадрите – липсата на които е осезаема във всяка сфера на живота. „Ние разчитаме на млади хора, които да обучим по нашия начин на работа и така да останат в България, в нашия град, защото е друго, когато си у дома. При нас водещото е отношението към госта, защото храна има във всеки ресторант, но отношението към клиента е нещото, което го мотивира да ни посещава отново, и съответно качествената храна" - споделя концепцията си ресторантьорът.
Чуйте материала на Албена Иванова:
Наказателният паркинг с иззети от полицията автомобили в Добрич е с почти запълнен капацитет. Причината е в тромавата процедура за влизане на съдебно решение за превозните средства и назначаването на търг за продажба от НАП и в същото време множеството установени водачи с положителни проби за алкохол и наркотици. Повече по темата чуйте в репортажа на..
23-тият тираж на Спорт тото произведе 142-ия тото милионер на България и третия поред за 2025 г. Късметът се усмихна мъж от Варна, който взе джакпота от 11 304 948,90 лв. от „Тото 2 – 6/49“ с комбинацията от числата 13, 22, 23, 27, 37 и 46, съобщават от Български спортен тотализатор. В сериозната конкуренция на 20 участници, познали по 5 числа...
Днес във варненския филиал на Националният институт по метеорология и хидрология беше организиран Ден на отворените. Поводите са два - 22 март – Световния ден на водата. И 23 март Световния ден на метеорологията. Директорът на филиала Иван Иванов.
До 11 май (неделя) участъкът от бул. „Княз Борис I“от кръговото кръстовище на Траката до пътния възел на Ботаническата градина ще бъде отворен за движение. С този изпреварващ графика срок се ангажираха двете пътни фирми, които изпълняват строително-монтажните работи по мащабния проект на ВиК в района. Причината за избързването е провеждането на..
Неописуемата трагедия в дискотеката факла в Кочани, Република Северна Македония, изпепели живота на десетки млади хора, а над 100 други все още са настанени в болници, част от които и в България. Отзвукът на този жесток инцидент със сигурност ще отеква още дълго време, а скръбта ще остави трайна следа в сърцата на хиляди. В кампанията по кръводаряване,..
Изпълнителна агенция по "Рибарство и аквакултури" направи поредица от проверки на терен срещу незаконния, недеклариран и нерегулиран риболов по Черно море, река Дунав и вътрешните водоеми през изминалата седмица. Извършена е съвместна акция на ИАРА с Гранична полиция срещу незаконния улов на бяла мида в Албена, срещу улов на калкан в Крапец, както ипо..
Община Варна ще се включи и тази година в най-мащабната световна природозащитна инициатива "Часът на Земята", организирана от международната екоорганизация WWF. В знак на съпричастност към каузата за опазване на природата, на 22 март, събота, от 20:30 ч. до 21:30 ч. ще бъде изключено осветлението на административната сграда на община Варна. Приканват..
Ясно
