Международната организация по лозата и виното идва в Пловдив

„Това ще издигне рекламата на българските вина в един много по висок клас“ – коментира Гечев

„Един от основните приоритети на Международната организация по лозата и виното е дигитализацията във винения бранш, свързана с проследяването на произхода, пътя и технологията на виното“ – заяви в Пловдив нейният генерален директор Пау Рока. Той разясни, че по бар кодът на бутилката потребителят може да узнава чрез специално приложение, какъв е сортът на гроздето, къде се намира лозовият масив, в коя винарна е произведено виното, кой е неговият технолог, в какъв тираж по брой бутилки е пуснато на пазара и т.н.

Пау Рока беше удостоен с титлата „Доктор хонорис кауза“ на Университета по хранителни технологии в Пловдив. Той благодари за честта на ректора Пламен Моллов и отбеляза, че виното е не само характерен продукт за България, а и част от културата и историята на населението.

Със съдействието на Пау Рока в УХТ ще бъде открита магистърска програма по технология на виното под егидата на Международната организация по лозата и виното, чийто център е в Париж. Така учебното заведение ще се превърне в третият университет в света след Университетите на Монпелие, Франция и „Дейвис“ в САЩ, който ще присъжда дипломи по програми на организацията по лозата и виното – отбеляза ректорът Пламен Моллов.