Кулинарни истории поднесени от Шеф Чакъров

В поредното издание на предаването Клуб "Неделя" се потопихме в един различен кулинарен свят! Свят, в който готвенето не е елементарен акт за да се нахраним, а храната има духовен смисъл – тя е начин на живот! Това е светът на Шеф Росен Чакъров! 

Това задълбочено разбиране към храната, храненето и влиянието им на емоционално, енергийно и духовно ниво, всъщност е и негово верую - „Ние сме това, с което се храним“! Защото какво е храната, ако не дар от живота – Живодарѣ! Изкуство, наслада и традиция, които имаме нужда, както да съхраним, така и да преоткрием за себе си и предадем за тези след нас… 

Като кулинарен гуру по призвание и по душа, Шеф Росен Чакъров ни разказа за пътят на една 14-годишна мечта, да реализира „Живодарѣ – кулинарни истории на две колела“. Проект, с който той представя житейската философия и дребните, но важни, детайли от битието на човек. Срещна ни с хората, посяли зрънцето на любовта в локалните и уникални български продукти, сподели философията и историите зад уникалните личности, които правят богатството на родината ни, с ясната идея да съхраним онова, което имаме като традиции, храни и автентичен кулинарен почерк, за да предадем нататък към бъдещите поколения. 

„Животът е вълнуващо пътешествие за Душата, а моята предпочита да е на две колела…“ , споделя той. 

Така получихме и книгата - на две колела :) написана с много любов и голямо сърце, овкусена с чиста емоция и истории, носещи аромата на бабините манджи, с щипка съвремие за разкош, защото храната умее не само да пази спомени, но и да ги създава – тук и сега!

Целият разговор е достъпен в прикачения звуков файл.