Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Празник на баклавата в търговищкото село Драгановец

| обновено на 08.09.17 в 07:47
Аромат на препечени кори, краве масло, канела, лимон и орехи ще се носи над търговищкото село Драгановец и през тази година. Жителите на селото организират за трети път празник на баклавата. От дни жените в селото са ангажирани с подготовката на празника, разказва секретарят на читалище "Хр. Ботев - 1927" Фатме Ахмедова. Ще има баклава с локум, с орехи, с ядки, т.нар. "Ханъм гьобе" и "Кабак кочан". Баклавите ще се продават на символични цени, допълни читалищният секретар.

Местните хора разказват, че баклавата е най-характерният десерт - поднасят го и в делник, и в празник. Предават рецептите от майки на дъщери, от свекърви на снахи и всяка се стреми нейната тава да е най-вкусна и сполучлива. Вече е готова "Сарайли баклавата", която е най-често приготвяната в Драгановец. Нарича се така, защото се е поднасяла в миналото в сараите. Тя е специфична, защото корите й се точат тънки, навиват се на точилката и се издърпват от нея. Съхнат, пече се до златисто, а ден преди поднасянето се сиропират.

Най-важното за вкусната баклава е да престои със сиропа една нощ, казват майсторките. Празникът ще започне по обяд, а организаторите подготвят концерт с участието на фолклорната група към читалището, на гости от селата Плъстина и Троица и Младежкия дом в Търговище. На 8 септември в селото отбелязват и 90 години читалищна дейност.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Путин предложи хуманитарна помощ на Северна Корея

Руският президент Владимир Путин предложи хуманитарна помощ на Северна Корея за справяне с щетите от скорошните наводнения, предаде Асошиейтед Прес, цитирайки местни медии. Путин изрази своето „дълбоко съчувствие и подкрепа“ на севернокорейския лидер Ким Чен-ун и изрази готовността си да предостави незабавна помощ при бедствия, за да помогне на Северна..

публикувано на 04.08.24 в 17:05

Заради чума по преживните животни в Гърция и Румъния, от утре ще има дезинфекция за автомобили на всички гранични пунктове

Дезинфекция на всички гранични пунктове ще бъде въведена за автомобили от утре заради усложнената епидемична обстановка основно в Гърция и Румъния, както и заради многото регистрирани заболявания на чума по дребните преживни животни. Това съобщи директорът на БАБХ д-р Светлозар Патарински. За мярката страната ни е информирала по..

публикувано на 04.08.24 в 16:55

Държавата с мерки по границите ни срещу навлизането на чума по животни

От утре по всички гранични пунктове на България с други държави се въвежда дезинфекция заради риска от навлизане на заболяването чума по дребните преживни животни, това каза пред журналисти в Кърджали изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните д-р Светлозар Патарински. Заедно със заместник-министъра на земеделието и храните..

публикувано на 04.08.24 в 16:04
Слави Трифонов

ИТН ще върнат мандата за съставяне на правителство, отиваме на нови извънредни парламентарни избори тази есен

ИТН връща мандата, отиваме за седми път на избори в последните три години. Това стана ясно днес следобед, след пост във фейсбук на лидера на ИТН Слави Трифонов."Всички видяхте какво се случи през последната седмица. Случи се буквално пред очите ви. Президентът връчи третия проучвателен мандат на ИТН и ние напълно открито и отговорно се..

публикувано на 04.08.24 в 15:46
Албена

28 градуса максимална температура в понеделник

През нощта ще е предимно ясно и почти тихо. По Черноморието ще духа слаб северен вятър. Минимални температури между 17° и 22°, за Варна около 20°. Утре ще има променлива облачност, по-значителна следобед, когато на отделни места, главно по Черноморието ще превали, възможни са и гръмотевици. Ще духа слаб северен, по Черноморието следобед до..

публикувано на 04.08.24 в 15:10

Ясен Бонев и Калина Николаева спечелиха плувния маратон Галата - Варна

Приключи награждаването на победителите в плувния маратон Галата - Варна . Участваха 267 плувци от 7 държави.  Първи при мъжете е Ясен Бонев, ученик в Първа ЕГ с време 1 час, 6 минути и 46 секунди, а при жените - студентката в САЩ Калина Николаева с време 1 час, 6 минути и 31секунди. Победителите бяха наградени от..

публикувано на 04.08.24 в 13:13

Четирима са загинали, а 30 са ранени в катастрофи през изминалото денонощие

Четирима са загинали, а 30 са ранени в станалите 30 катастрофи през изминалото денонощие. Това съобщиха от МВР.  В столицата е регистрирано едно тежко пътнотранспортно произшествие и девет леки; един човек е ранен.  От началото на тази година в катастрофи са загинали 250 души, ранените са 5046, показват данните от МВР.

публикувано на 04.08.24 в 12:57