Поредица от пътуващи изложби се организират в България по проекта BIG PICNIC темата „Градско градинарство”. В Балчик днес, а на 29 септември в Екопарк – Варна. Постерите демонстрират възможностите за отглеждане на ядливи растителни видове в градска среда. Посетителите имат възможност да се запознаят с малко познати ядливи растения и позабравени традиционни култури за нашата страна.
Люба Пенчева от Университетската ботаническа градина в София, сподели, че в този интересен проект участват 19 ботанически градини от цяла Европа, партньор от Африка, университети и други институти.
„Идеята е да фокусираме вниманието на хората върху проблема, свързан с продоволствената сигурност, а именно наличието на достъпна и качествена храна на нашата трапеза. В нашата държава работим по темата „Градско градинарство”, представено чрез поредица от интерактивни занимания”, каза Пенчева.
Проектът, провокиращ градското население да оцени значимостта на храната, която можем да отглеждаме сами в дома си, коментира и ландшафтен архитект Вера Дянкова: „Всеки може да открие своята възможност в тези информационни табла, за да направи своята кулинарни градинка вкъщи, на балкона или другаде”.
Тя добави, че има редица нетрадиционни култури, които можем да си засадим, като различни видове марули, спанак. „Има един малко популярен, т.нар. индийски спанак, който е много приятен на вкус, с доста месеста листна маса. Може да се консумира в сурово състояние или термично обработен. Не изисква специални грижи и голяма площ. По принцип се самозасява. Изисква минимална поддръжка от заетите хора в големия град. Така можем да имаме на своята трапеза нещо свежо през лятото, есента или пролетта”.
Част от различните интерактивни демонстрации, кулинарни провокации, тематични дискусии и обмяна на опит бе шеф Росен Чакъров - кулинар от Пловдив, който даде своята рецепта за сезонно ястие, направено от продукти, отгледани в България:
„Аз съм човек, който се занимава с кулинарни работилници и с готвене ред хората, за да можем да показваме тези тайни в кухнята, някои от които са добре забравени стари неща, и особено когато можем да възвърнем традиционни български сезонни гозби, представени по нов начин. Това е мисията ми тук.
Това, което съм приготвил за днес, са едни чудесни пълнозърнести кракери, върху които слагам пюре от тиква, малко чесън за аромат, домашно веяна балканска пъстърва, отгоре с маслен сос или сос холандез”.
От началото на октомври експозицията от постери ще се върне в тропическата оранжерия на ботаническата градина в Балчик. Домакините канят всички желаещи да донесат своя любима рецепта за сезонно ястие с продукти, отгледани в България.
„Искаме да фокусираме вниманието на хората да бъдат активни като потребители. Когато пазаруват, да търсят повече българската храна. Така се мотивират български производители да отглеждат такава продукция. Вкъщи да мислим за своята кухня от гледна точка на сезонност и да са произведени у нас”, коментира още Люба Пенчева.
Един от постерите в изложбата в УБГ – Балчик представя идеи за градско градинарство, рецепти, както и традиционни и малко познати ядливи видове, които можем да отглеждаме в България. Сред тях са ядлив чайот, манголд, ягодов спанак, индийски спанак, тученица, шалот, японска мушмула, хинап, синап, самардала, естрагон, майорана и др.
Във Варна проектът ще бъде представен на 29.09 от 16 часа.
Без промяна остава състоянието на големия български журналист Иван Гарелов, съобщиха за БГНЕС от „Пирогов“. БГНЕС припомня, че бившият водещ на „Панорама“ беше приет по спешност в реанимацията на „Пирогов“ в четвъртък. 81-годишният журналист е претърпял тежък..
За последното денонощие полицията установи 37 водачи в страната, качили се зад волана след употреба на алкохол. Това сочат данните на МВР. Общо 20 от тях са шофирали след употреба на алкохол от 0,5 до 1,2 промила, 17 са управлявалите с над 1,2 на 1000, трима са отказали тестване. Под въздействие на наркотични вещества или техни аналози са..
В часовете преди полунощ ще продължи развитието на купесто-дъждовна облачност и главно на север от Стара планина ще има краткотрайни валежи с гръмотевици, след което процесите ще затихнат и облачността ще намалее. Утре предиобед отново ще има и слънце, а в следобедните часове и вечерта ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност, в..
Бялото братство започна изграждането на лагера си при Рибното езеро в Рила - група от около 30 последователи на Петър Дънов вече са на терена. Духовната школа на Братството ще бъде открита на 1 август, а кулминацията е на 19 август, когато хиляди изпълняват ритуала - танца Паневритмия на молитвения хълм. Според издаденото..
Чехия планира най-късно до края на следващото десетилетие да се откаже от въглищните централи и ще залага все повече на атомната енергетика. Амбициозният план в програмата на кабинета заяви премиерът Петр Фиала по време на пресконференция след подписване на договор с компанията Korea Hydro & Nuclear..
През изминалото денонощие в България са регистрирани 13 тежки катастрофи, при които са пострадали 16 души, съобщиха от МВР. В София са се случили 14 леки и една тежка катастрофа. Пострадал е един човек. От началото на годината до момента в страната са станали 3718 катастрофи, при които са загинали 234 души, а 4594 са ранени.
В момента ситуацията е спокойна, всички села са обезопасени, работим по няколко направления с всичката техника и хора на терен, съобщи служебният вътрешен министър Калин Стоянов, който е в с. Воден, община Болярово, област Ямбол, заедно със служебния премиер Димитър Главчев. Служебният вътрешен министър добави, че всеки момент се очаква да..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали
