Близо 560 вида вина и автентични продукти от малки ферми и производители, които иначе рядко могат да бъдат открити в търговската мрежа, ще могат да дегустират варненци и гостите на града по време на 6-то издание на фестивала "Вино и храна".
Освен дегустации, фестивалът, който продължава от днес до неделя, предлага още семинари, разяснителни лекции, авторски гурме менюта. Сред доброволците, които ще вземат участие на фестивала са varnafoodtour, които преди близо година започнаха да правят гурме турове във Варна, в които основната забележителност е т.нар. български снакс - баничка и боза.
Фестивалът е уникален като събитие за Варна, защото ни лансира все повече и повече като гурме дестинация, каза за Радио Варна Стефка Свещарова от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите, които са сред основните организатори на фестивала. Другият основен организато е Българската асоциация за кулинарна култура.
Две са основните новостите в това издание на фестивала, поясни Свещарова. Първата е свързана с появата на вносители на кафе и налагането на културата на пиене на кафе у нас, както и организирането на бариста конкурс.За първи път у нас ще бъде демонстрирано pét-nat вино, което преоткрива древния метод за производство на пенливи рустикални вина. Pét-nat е съкращение от френското pétillant-naturel, което в буквален превод означава естествено пенливо. При това производство виното се бутилира преди завършването на алкохолната ферментация като при това не се добавят дрожди и захар, така както се прави при класическото производство на шампанско. При pét-nat технологията, виното е с по-нисък процент алкохол, по-слабо газирано, нефилтрирано, понякога мътно и нерядко затворено с капачка за бирена бутилка.
Повече може да чуете в звуковия файл:
Община Варна ще съдейства чрез осигуряване на екипи на сектор „Общинска полиция“ за по-бързото изпълнение на проекта за уширение на ул. „Прилеп“. По настояване на изпълнителите на обекта, за да не се възпрепятства работата на пътностроителните екипи, на 13 януари (понеделник) ще бъде затворен за движение участъкът между ул. „Патриарх Максим“ до разклона..
Водоснабдяването на Варна е осигурено до лятото на 2026 година. Обемът на язовир "Камчия" се е увеличил след снеговалежите от декември, но се подготвя проект за алтернативно захранване, в случай на понижение на нивата и намаляване на количествата за областта. Това каза управителят на ВиК-Варна инж. Веселин Русев. Ако продължат климатичните промени,..
Съществува възможност преговорите за отпадане на американските визи да приключат успешно още през тази година, когато се очаква страната ни да постигне основното условие – намаляване на процента на отказите под 3 на сто. Това посочва служебният външен министър Иван Кондов в отговор на въпрос от народния представител Мартин Димитров. Дипломат..
Съединените щати силно подкрепят своя съюзник и ценен партньор България също да се присъедини към Програмата за безвизово пътуване. Това обяви Посолството на Съединените щати в България специално за Радио Варна. Посолството изтъква, че ще продължи своето сътрудничество с партньорите си в българското правителство, за да гарантира, че те..
42-годишен жител на Търговище е задържан за разпространение на вейп устройства в хода на полицейска операция, съобщиха от варненската полиция. Извършителят е на 42 години, от Търговище, криминално проявен зад граница. При проверка на управлявания от него автомобил криминалистите намерили 2 кашона с общо 390 електронни цигари, съдържащи вещество,..
37-годишен водач на лека кола, варненец, е бил задържан в полицейския арест във вчерашния ден. Мъжът, известен на МВР, бил проверен с алкотест, който отчел над 2 промила спиртни напитки в издишания въздух. Нарушителят е дал кръв за изследване в лаборатория. Срещу него е образувано бързо производство по описа на Четвърто Районно управление на полицията...
Възстановено е осветлението за част от Аспаруховия мост във Варна, където вследствие на катастрофа от вторник вечерта беше повредено електрическо табло. Поставено е ново захранващо ел. табло, съобщи във Фейсбук профила си районният кмет Ивайло Маринов. Катастрофа остави без осветление участък от Аспарухов мост До края на този месец се очаква..
Предимно облачно
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Дъжд / Сняг
Разкъсана облачност
