Има ли нитрати в зеленчуците, които купуваме от пазара? Въпросът за това какво консумираме е актуален почти целогодишно, но със затоплянето на времето и изобилието по сергиите на пазара, все повече ни кара да се замислим какво слагаме в чинията си...
Специалистите от Регионалната здравна инспекция препоръчват да измиваме плодовете и зеленчуците обилно с течаща вода и четка, след което да ги накиснем за извество време. Така се губят около 10 -15% от нитратите. Премахването на кочана и външните листа на зелето, корите и опашките на краставиците и тиквичките на практика помага за отстраняването на “най-нитратните” части на растенията.
Ако краставиците, тиквичките и картофите имат жълти петна, не бива да се употребяват. Това означава, че съдържат прекалено много нитрати.
При варене на зеленчуците трябва да се излива водата, в която са врели още докато е гореща. По този начин се унищожават от 40 до 80 % от нитратите. Ако се чака да изстине заедно със зеленчуците, тогава част от нитратите ще се върне обратно в тях.
Как да разпознаваме качествените български зеленчуци на пазара от вносните и как да премахнем нитратите от тях?.. Какво съветват търговците от пазар "Чаталджа" във Варна, чуйте от репортажа на Сияна Спиридонова:
Добре е да се избират зеленчуци със среден размер, тъй като най-често имат минимално съдържание на нитрати. Необичайно едрите зеленчуци обикновено са резултат от използването на азотни торове.
Добрич: Поради авария на ул. Гоце Делчев без водоподаване ще са следните адреси: Централна Градска част, ЖК Югоизток, ул. Гоце Делчев, Дунавите; Поради авария до ЦДГ 18 и до Ж. К. Дружба - блок 20 без водоподаване ще са: Дружба 1, 2, 3 и 4; От кръговото до Източна Промишлена Зона до ф-ма Катина ще са без водоподаване поради авария; Без вода..
Новият заместник областен управител на Варна Айрие Ремзиева Ибрямова встъпва официално в длъжност днес. Тя бе назначена със заповеди на министър-председателя Димитър Главчев от 3 юли тази година . В същото време от длъжността заместник областни управители бяха освободени Огнян Рачев и Изабела Иванова. Областният управител професор Андрияна..
В 7 области на Северна България и 9 на Южна е обявен червен код за опасност от пожари. В тези райони ще бъде много горещо и сухо, което е голяма предпоставка за възникване на пожари. Това са районите на Плевен, Ловеч, Велико Търново, Русе, Силистра, Добрич, Шумен, както и Сандански, Пазарджик, Пловдив, Стара Загора, Сливен, Хасково, Кърджали,..
Националният съвет на партия "Да, България" ще обсъди предложението на Демократи за силна България. Това съобщиха във фейсбук страницата си от "Да, България", като публикуваха пост на депутата Божидар Божанов. Според него опит за третия мандат с "технически кабинет" би имал смисъл, ако в този парламент има максимално широко мнозинство за..
Сблъсъци със силите на реда и вандалски прояви имаше в Париж, Лион, Нант и Рен през нощта след втория тур на парламентарните избори във Франция. Левият "Нов народен фронт", сформиран само преди месец от дълбоко разделените преди това социалисти, зелени, комунисти и твърдолинейната "Непреклонна Франция" ще има най-голям брой депутати в новото..
Унгарският министър-председател Виктор Орбан се среща днес със Си Цзинпин. Той пристигна в Пекин на "Mисия за мир 3.0" след последните си посещения в Москва и Киев. Това е първата среща на европейски лидер с Путин в Москва от април 2022 г., два месеца след като Москва започна пълномащабната си инвазия в Украйна и първото посещение на Орбан..
Няколко местностите във Варна ще имат временно спиране на електричеството поради обслужване на ел.таблата от 08:30 ч. до 17:00 ч. Това са м-т Дъбравата, Малко Ю, Студен извор, Траката, Евксиновград, Фатрико дере, ул.13-та, ул. Теодор Траянов, ул. Божидар Божилов, ул. Любен Дилов, ул. Манол Лазаров и ул. Матей Граматик, електрозахранени от ТП..
Ясно
