В Деня на радиото в ролята на кулинари влизат Сия Папазова и Ванухи Аракелян

Днес, когато Радио Варна обявява 7-и май и за Ден на радиоизненадите, никой не е на традиционното си място, дори и събеседниците. Те влизат в „чужди обувки“, а в Деня на радиото черпака грабват художественият ръководител на варненската театрална школа „Златното ключе“ Сия Папазова и шефът на Варненския апелативен съд Ванухи Аракелян. С тях за любимите рецепти и тайни кулинарни умения разговаря Даниела Стойнова.

Като приятна игра описва чувството да влезе в чужда роля Сия Папазова. Въпреки че като малка е мечтаела да стане изкуствовед, е имала и друга, доста по-прагматична мечта. В годините на прехода заедно с актрисата Грациела Бъчварова решават да отворят гостилница "При вкусната Мелпомена". „Така прехода ще го преживеем, казвахме си на шега, няма да загинем“, спомня си Сия Папазова. Тя никога няма да забрави рецептата за вкусните панирани кюфтета, с които е отгледала своите деца. „Това е проста, семпла рецепта, а тайната е в това, че в сместа се слага много хляб. Потапя се във вода или мляко, добавят се много лук и магданоз, а месото може да бъде по-символично. Овалва се в брашно, след това се прави дупчица в средата, която запълвам с разбито яйце“, допълва Папазова. Децата й до такава степен са свикнали с тази рецепта, че нормалните кюфтета, с месо, за тях се оказват истинска изненада: