Българско национално радио © 2020 Всички права са запазени

Да бъдеш вегетарианец - плюсове и минуси

На прага на есента, когато затваряме лятото в буркани и обръщаме поглед към домашния уют, темата за храната и храненето през зимата започва малко или много да доминира.

На предаването „Нощен хоризонт“ гостуват Марина Васильовска - веган, Александра Вали - вегетарианка и Петя Богданова – веган. Те са част от Българското вегетарианско общество.

Глобалните тенденции сочат, че вегетарианството във всякакви форми в момента е във възход, твърдят те. Веганството, вегетарианският режим като всеки хранителен режим може да крие опасности, но те са преодолими, смятат Марина, Александра и Петя. Трите се позовават на Американската асоциация по диететика, чието становище е, че при внимателно планиране, подобен режим на хранене може да бъде пълноценен за всички възрасти и начин на живот – включително за спортисти, бременни жени, деца.

Мотивите да станеш вегетарианец 

Според Марина, Александра и Петя има хора, които са вегетарианци по етични причини – избор, воден от идеята, че няма нужда да се нараняват животни, за да се храним и обличаме с топли дрехи. Има други, които го правят заради здравето си, трети, защото им се налага - например заради алергии. Има и хора, които го правят по религиозни причини. При някои изборът е повлиян от екологични съображения, защото производството на животински храни има силно влияние върху климатичните промени.

В Индия вегетарианците са над 40%, в Германия са 10 на сто, а в Италия – 8, посочиха Марина, Александра и Петя. Исторически религията е в основата на вегетарианството. В християнството повече от две-трети от дните в годината са постни дни. „И това са пости, които повечето хора някога са спазвали“, припомнят те.

Диетолозите предупреждават за рискове

За д-р Емилия Дончева, диетолог в „Сити клиник“, вариант е храната от животински произход да се изключва в разтоварващ ден за детоксикация или за кратки периоди от време.

„Това е една огромна група храни от животински произход, които са основен източник на протеини. При здрави хора това би могло да се практикува, но за един по-кратък период. Един продължителен недоимък или недостатъчен внос на протеини от животински произход, въобще белтъчен глад, би довел до обостряне на много сериозни проблеми на целия метаболизъм и обмяната. Най-чувствителна на един продължителен глад за протеини (и то изключително)е нервната система, тя реагира първа.“  

Във всички растителни храни има протеини, дори незаменимите аминокиселини присъстват в растителни видове и може да се предотврати недостига им, казват още трите дами - Марина, Александра и Петя, всяка от които има различно дълъг опит с вегетарианския хранителен режим. Те дават примери със здравословни проблеми, които се повлияват добре от вегетариански хранителен режим и подчертават, че много хронични страдания могат да бъдат облекчени с намаляване на приема на животински храни.

Цялото интервю слушайте в звуковия файл.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Матрица с уникалния шрифт на Яков Крайков ще посреща ученици от Добрич във Възрожденското училище

„Красотата на буквите“ запознава публиката с любопитната история на Яков Крайков чрез аудио-визуално представяне, а акцент е работилницата по печат, в която всеки има възможност реално и самостоятелно да отпечата страница от предварително подготвена матрица с уникалния шрифт на Яков Крайков. Готовият отпечатък остава за спомен на всеки..

публикувано на 24.10.20 в 05:52

Две грабливи птици, пациенти на Спасителния център във Варна, вече са в естествената си среда

Две грабливи птици – малък креслив орел и голям ястреб, пациенти в Спасителния център във Варненския зоопарк от около месец, бяха върнати по-рано днес в естествената им дива среда. Това каза за Радио Варна Нора Люцканова, уредник в зоокъта. Птиците са напълно възстановени и бяха откарани в ПП „Златни пясъци”. Повече за спасените птици разказва..

публикувано на 23.10.20 в 12:03

Какво е да си наследствен пощенец?

През последните месеци добруджанското село Пчеларово се прочу с културните събития, които организират в артистичния дом на Константина Петкова. Но в населеното място има и много история – от 16 век до днес. Сградата на пощата например е строена по времето, когато Пчеларово, както и цяла Добруджа са били под румънско управление. Ако влезете в..

обновено на 22.10.20 в 12:21

Колекция от автентични преселски носии показват в сградата на Централната поща в Добрич

Автентични преселски носии са изложени в сградата на Централната поща в Добрич. Те са от колекцията на Калина Михайлова от с. Шуменци, община Тутракан. Събирани са десетилетия и показват „душевността, бита и чувствата” на българката. Изложбата е посветена на 141 годишнината от създаване на пощенските станции в Добрич и Балчик и на 80-сет..

публикувано на 22.10.20 в 11:53
magi4eski

При заекване е необходимо своевременно да потърсим специалист

22-и октомври е МЕЖДУНАРОДЕН ДЕН ЗА ИНФОРМИРАНОСТ ОТНОСНО ЗАЕКВАНЕТО. Учреден през 1998 г. в Йоханесбург,   Южна Африка, по време на 5-ия Световен конгрес на заекващите.  Инициативата е   на Международната асоциация по проблемите на заекването, за да се оказва помощ на милионите хора по света с говорни дефекти. Заекването- има..

публикувано на 22.10.20 в 09:22

"Капачки за бъдеще" тази събота във Варна, Шумен и Бургас

Тази събота, всички, които събират пластмасови капачки могат да ги предадат в 16 от по-големите градове в България, съобщиха организаторите на благотворителната кампания „Капачки за бъдеще” - Лазар Радков и Мартина Йорданова. Кампанията само за 3 години събра и рециклира над 400 000 кг пластмасови капачки. Само в първите две години от..

публикувано на 22.10.20 в 06:50

В рая на гьола

Постоянно сме в коронавирусна обстановка. Предстои смяна на часовото време този уикенд. Ще врътнем стрелките час назад. От днес до 25-и октомври има магнитни бури. Магнитните бури се усещат от хората с лабилно здраве – възможни са прояви на безсъние, неразположение, тревожност и главоболие.   Магнитните бури възникват, когато поток от слънчева..

публикувано на 21.10.20 в 16:09