Завършилото наскоро съвместно проучване на Българската агенция по безопасност на храните и Националния център по заразни и паразитни болести, постави Варна в една от шестте рискови области в страната за разпространение на ку-треска.
Най-често това заболяване засяга хора от определени професии, като ветеринари, животновъди, работещите в млекопреработвателната промишленост и лаборанти, каза за Радио Варна директорът на Областната дирекция по безопасност на храните във Варна д-р Златина Димова.
„Проучването показа, че наши колеги ветеринарни лекари от Варна са преболедували ку-треската и вече са изградили антитела. При голяма част от тях, заболяването е преминало безсимптомно”, каза още д-р Димова и допълни, че към момента във Варненска област няма констатирани случаи на заболели животни. Въпреки това, от агенцията продължават засиления контрол и надзор над разпространението на ку-треската.
Опасността от зараза за крайния потребител идва от суровото, непастьоризирано мляко, предупреди д-р Златина Димова и допълни, че сваряването му преди употреба е задължително.
„Поне 10 минути трябва да поври на огъня за да се предотврати риска от заразяване”, каза още експерта.
Такова мляко се предлага в много търговски обекти, на фермерските пазари и най-вече в малки фирмени магазини и т.нар. млекомати. Д-р Златина Димова успокои, че млякото минава през редица проверки, преди да стигне до крайния потребител.
Посетих един от млекоматите във Варна, който се намира в малък търговски обект на пазар „Чаталджа”. Там ме посрещна търговецът Ангелина Читакова. Каза, че млякото е от ферма в село Засмяно. Съхранява се в хладилна камера с вместимост до 200 литра, която се намира в самия млекомат, при температура 2 градуса. Млекоматът се зарежда всяка сутрин с прясно издоено мляко. Ако остане мляко, то се използва за производството на сирене или кашкавал и не се изхвърля. Машината работи на принципа на кафе-автоматите. Пуска се жетон, след което се пълни бутилката. Количеството, което може да се закупи от млекомата е от 1 до 5 литра. Цената на литъра е 1.80 лева.
„Млякото е сурово, непастьоризирано с масленост до 5%. С него можете да си направите кисело мляко, сирене или кашкавал. Високата масленост идва от това, че кравите са на хранилка, а не на паша. През зимата имаме по-малко мляко, тъй като в този период кравите се заплождат”, каза още Ангелина Читакова. Тя винаги съветва клиентите да сваряват суровото мляко, ако го купуват за директна консумация.
Оказва се, че не са много хората, които знаят за наличието на млекомата. Има си обаче редовни клиенти. Един от тях е Йордан Кръстев, който си купува сурово прясно мляко от години.
„Правя си кисело мляко, сиренце. Ако ще го консумирам директно, задължително го кипвам на котлона за 5-6 минути за да мине топлинна обработка”, поясни Кръстев.
Подобни млекомати има на още няколко места във Варна – на Колхозния пазар и в квартал „Възраждане”.
Подробностите чуйте в репортажа на Иван Барбов:
Във връзка със Световния ден на слуха - 3 март, за четвърта година Медицинският университет във Варна организира безплатни профилактични прегледи за нарушения на слуха. Прегледите ще се проведат от днес до 28 февруари в сектор „Аудио-вестибуларна и сънна медицина“ в Университетския медико-дентален център на адрес: Варна, бул. „Цар Освободител“ №84,..
Атанас Зафиров е избран за председател на БСП от делегатите на 51-вия Конгрес на партията с 422 гласа - това сочат официалните резултати от гласуването, които бяха обявени пред делегатите в залата от председателя на Комисията по избора Валери Сарандев, предаде БНР. Борислав Гуцанов, който се изправи срещу Зафиров на балотажа за лидерския пост в..
Отворени и проходими при зимни условия са пътищата във Варненска област, съобщиха от Областно пътно управление-Варна. Стойностите са от минус 1 до плюс 2 градуса. Снегопочистващи машини постоянно обработват пътните настилки. Малко по-трудно проходими са пътните артерии след Девня, в района на Невша, където има натрупана и снежна покривка и пътят е на..
На 17.02.2025, от 9:00 до 16:00 , поради планирани ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, са възможни смущения в района на гр. ВАРНА; ул. ХРИСТИНА ХРАНОВА. На 17.02.2025, от 9:00 до 16:00 , поради планирани ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, са възможни смущения в района на гр. ВАРНА;..
Утрото в понеделник ни посреща със студено време в Източна България и валежи от сняг и дъжд. Във Варна е 2 градуса тази сутрин, според данните на НИМХ към 5.00 часа. Превалява дъжд , влажността на въздуха е 94%, а атмосферното налягане е 1019 хПа. Дъжд вали и в Бургас и на нос Емине. Там стойностите са положителни - около 3-4 градуса. По-студено е..
Атанас Зафиров и Борислав Гуцанов отиват на балотаж. Това е резултатът от първия тур в гласуването за председател на БСП на делегатите на 51-ия конгрес, научи "Хоризонт" от свои източници. Разликата помежду им е в полза на Зафиров. Трети се е класирал бившият председател на софийската организация Калоян Паргов, четвърти е..
Министерството на туризма инициира създаването на карта на важни, но недостъпни и труднодостъпни туристически и културно-исторически обекти. От ведомството ще настояват за финансиране на необходимите ремонти и подобрения, които ще улеснят достъпа на посетители и ще подпомогнат развитието на местния туризъм. От туристическото министерство ще работят..
Дъжд / Сняг
Дъжд
Сняг
Мокър сняг
