Във Варна се появи първата вендинг машина за мед

След уличните кафе автомати, млекоматите и вендинг машините за студени напитки и бързи закуски, във Варна вече заработи и първият автомат за мед. Вендинг машината за натуралния пчелен продукт се намира във варненския квартал „Чайка”, до пазарчето от около 20 дни.

Идеята е на младия и предприемчив пчелар Димитър Желязков. Той се занимава с отглеждане на пчели и производство на мед от близо 20 години, като в началото е било просто негово хоби.

В крак с новите технологии, където всичко е „смарт” – от английски „умно, интелигентно”, Димитър кръщава и автомата за мед – Smart пчелин. Всичко, което той предлага е изцяло негова продукция, за която гарантира, че е чиста и натурална.

Заедно със семейството си Желязков отглежда 360 пчелни семейства. Истинският пчелин, където трудолюбивите пчели работят, се намира в гора в близост до село Доброплодно и е отдалечен на 4 км. от населени места.

Продукцията много зависи от климатичните условия и сезонния добив, разказа пчеларят. В момента машината предлага два вида мед: единият е букет от акация, глог и мащерка, а вторият – букет от липа, драка, слънчоглед и магарешки бодил. Разфасовките са две – буркани от 500 гр. и 800 гр.

Идеята на пчеларя е да получи обратна връзка от крайния потребител и да направи дистрибуцията по-лесна и достъпна. Вендинг автоматът предизвиква вниманието на варненци. Повечето приемат с интерес и одобрение иновацията.

Въпреки че битува митът, че медът не се разваля, Димитър Желязков обясни, че е необходима подходяща температура за съхранение на пчелната продукция. В смарт пчелина се поддържат около 13-14 градуса температура, за да стои медът кристализиран.