На Богоявление ви срещаме с един именик, който носи името на своята баба Йорданка и се готви да почерпи приятели с домашно приготвена храна. Всичко обаче ще бъде професионално, защото нашият гост е готвачът Йордан Кръстев. Близки и приятели обаче го познават като Данчо Тигъра заради неговите татуировки. На варненци той е познат още и като готвач „под наем”, който може да ви приготви вкусна и полезна храна за рождени дни и всякакви частни купони. Самият той живее в къща и има система за компостиране на хранителни отпадъци. С Данчо Тигъра за живота и хубавата храна разговаря Даниела Стойнова.
"Мисля днес да отворя едно малко ресторантче вкъщи и съм поканил приятели да направим проба", започва разказа си Данчо и подчертава, че в менюто ще има само деликатеси.
Какво означава малко ресторантче вкъщи?
Сега така е модерно. Отваряш го примерно през зимата и през лятото си почиваш. Много хора искат да опитат нещо различно. Масово ресторантите предлагат едно и също - скара, кебапчета, домати и краставици.
А какво предлага Данчо Тигъра на своя имен ден?
Днес ще правя постната ми паеля с морски дарове. Ще пусна два джолана с картофено пюренце. На едно кило картофи една лъжица масло се слага и после се залива със сосчето.
А какво се пие с всичко това?
Имам 32 вида ракия. Помагам на баби и дядовци да им цепя дърва и те ми дават. Даже готвих на посланика на Ватикана и от неговата ракия имам 200-300 грама със светена вода. Лудница...
А винце не се ли пие?
Един приятел ми подари през лятото червено вино с етикет специално за мене, защото той е фотограф. И едно сладко вино имам, с което ще приготвя десерта. А той ще е печена тиква, варена в лавандулов сироп с карамелизирани лешници.
Много сложно звучи
Не е сложно, но има предварителна подготовка.
На кого си кръстен?
На баба ми Йорданка.
Усещаш ли закрила? Случвало ли ти се е да молиш Бога на Богоявление?
Да появява ми се от време на време.
Скачал ли си за кръста?
Скачал съм, но ме бият постоянно. Все един приятел го вади преди мен.
Какъв празник е Йордановден?
Аз го смятам като моя зимен рожден ден. Имам един през август месец.
Според китайския календар сега идва годината на Черния воден тигър. Ти какъв тигър си?
Аз съм тигърът на седемте морета заради татуировките. Иначе вчера гледах индиански хороскоп, по който аз съм сьомга.
Какво означава да си тигър на седемте морета, а да живееш на Черно море?
Аз съм израснал на плажа в Аспарухово. Ходил съм с рибарите. Много си обичам морето. То дава и взима. Ако си късметлия дава. А и вярвам в това, че предварителната подготовка предотвратява провала.
Какво пожелаваш на всички на този ден?Да са живи и здрави.
На Богоявление
Да съм здрав и семейството ми да е здраво. Няма по-хубаво от това.
Целия разговор можете да чуете в звуковия файл.
Липсата на кворум вчера провали гласуването на първо четене на промените в Закона за опазване на околната среда. Те са внесени от депутатите от ГЕРБ и ДПС Делян Добрев и Станислав Анастасов и целят премахване на възможността за обжалване на втора инстанция по дела, свързани с оценката на въздействие върху околната среда (ОВОС) и екологична..
Тази нощ на фестивалната сцена на BREEZE by EXIT ще се качат музикантите от Stereo MC`s, които са част от програмата за празничния за Варна ден. Английската хип-хоп и електрик денс група, създадена през 1985 г. в Лондон, вече е в морската столица , за да се срещне с медиите и отговори на въпросите им. Stereo MC`s обещават да изпълнят хита..
Тази вечер на официална церемония със званието "почетен гражданин" на Варна ще бъде удостоен кап. II ранг Николай Данаилов , първият командир на научно-изследователския кораб „Св. св. Кирил и Методий“. Под негово командване корабът завършва успешно два полярни плавания до Антарктида, в рамките, на които освен научноизследователска дейност, екипажите..
Театралният критик и един от създателите на Детско-юношеския театър "Златното ключе" във Варна Сия Папазова е удостоена със званието "Почетен гражданин на Варна". Тя е виден общественик, който има огромни заслуги за развитието на културния живот във Варна. Носител е на няколко награди „Варна“ през годините, драматург, театрален педагог. Високият знак..
Михаил Стоянов е варненец и актьор. Създател на анимационната поредица mishozavinagi. Участвал е във филмите „Жалейка“ (реж. Елица Петкова, 2016), „Клопка“ (реж. Надежда Косева, 2024), „Земя“ (реж. Николай Тодоров, 2024), както и в други късометражни и аудиовизуални проекти. Сценарист на смешки. Обича много синьото. "Машина за пуканки" е..
Интервю с Terry Butler (LEFT TO DIE, OBITUARY, екс-DEATH) LEFT TO DIE e супер група – трибют на DEATH. Бандата изпълнява песни от първите два албума на класиците – „Scream Bloody Gore” и „Leprosy”. Съставът на LEFT TO DIE е Matt Harvey от EXHUMED, Gus Ríos, свирил с кого ли не и с кого ли да (GRUESOME, KILL DIVISION, MALEVOLENT CREATION), Rick..
Борис Борисов е един от най-утвърдените български арабисти, преводач и дипломат. Завършил е Багдадския университет в Република Ирак, специалност „Арабска история и арабски език“. През 1996 г. постъпва в Министерството на външните работи, където 25 години заема различни длъжности, а като дипломат аташе – втори секретар, първи секретар,..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Ясно
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
