Десислава Попова, автор на рубриката "Начин на живот"

Защо да бъдем вегетарианци?

Вегетарианството не е просто мода-това е начин на живот. Добре е човек да избере подходящ за него момент, в който да направи промяна със живота си. Не всеки е готов да стане вегетарианец. С времето вегетарианството печели много привърженици, но все още се водят много спорове дали е здравословно. Често срещано мнение сред вегетарианците е, че се чувстват по-добре откакто са взели това решение.

Най-любопитното изключение сред протестантската общност са адвентистите. Те са най-известната вегетарианска християнска общност, която вече повече от едно столетие поддържа и практикува вегетариански режим на хранене. Адвентистите категорично препоръчват вегетарианството като елемент от здравословния начин на живот, в съответствие с Христовото благовестие и със смисъла на конкретни текстове от Библията.

Според последни проучвания, вегетарианството намаля драстично риска от сърдечно-съдови болести, остеопороза, артрит, диабет, умора, рак, забавяне на имунната система, както и редица хранителни отравяния.  Американският учен Майкъл Ройзен казва, че вегетариaнска диета може да увеличи продължителността на живота със средно 13 години.

В много случай месото, което приемаме , съдържа различни химикали и препарати (включително силни антибиотици) стимулиращи растежа на животното, които в последствие ние приемаме.

Заблуда е да се смята, че растенията не съдържат достатъчно количество белтъчини за човека. Най-новите научни факти сочат, че в доста растения се съдържат белтъчини, които в някои случаи са дориповече отколкото в месото. И нещо повече - растителните белтъци са по-лесно усвоими и много по-здравословни, защото човешкото тяло е приспособено да ги абсорбира по-ефикасно.

Важно е да се отбележи, че вегетарианството само по себе си не означава здравословно хранене. И като вегетарианец можете да се храните неправилно. Необходимо е да си набавяте висококачествена и разнообразна храна, за да се храните пълноценно. Както с всички нови промени в живота на човек така и преминаването към вегетариански начин на живот трябва да става постъпателно. Необходимо е новобранецът да си набави достатъчно информация за плюсовете и минусите, които ще последват от промяната.

Над 10% от населението на планетата са вегетарианци. 10 000 000 американци - 4% от населението на САЩ, не консумират друга храна, освен растителни продукти.

 Европейският рекорд по брой на вегетарианците е на Великобритания, където от 60 000 000 души 3 500 000 не ядат месо (5,83%).

 В Индия вегетарианците са над 80%  от населението на страната.

 В България вегетарианството не е широко разпространено ,може бизащото хората не са достатъчно запознати с идеята и не са готови да осъществят такава промяна. Но въпреки това човек трябва да е готов да погледне отвъд рамките на познатото и да разшири коридора на мисленето си.