Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Обредна питка за Бъдни вечер

| обновено на 24.12.17 в 12:09 БНР Новини
Снимка: Светослав Цветанов
Основен елемент в традиционната трапеза на българина на  Бъдни вечер е обредният хляб. Той е задължителен компонент на всеки народен обичай. В ролята си на безкръвна жертва символизира плодородието и добруването в семейството и рода. Хлябовете на Бъдни вечер имат изключително богата пластична украса, която нашите баби приготвяли с много любов и вяра. Формата на обредните хлябове е кръгла. Символично се изобразяват всички в семейството и домакинството. Моделират се и пиленца, агънца, лозници, овчар с гега или орач с рало.  Върху хляба се изобразяват различни предмети и символи - от слънце до кошара или градина.За приготвянето му се избира най-едрата и чиста пшеница. Брашното се пресява три пъти и от него се замесва тесто, в някои краища на страната това се прави  с "мълчана" вода - донесена от мома при пълно мълчание. Във водата се слагат билки и цветя. Обредните хлябове се месят от мома или млада булка.
Снимка
 Обредните хлябове се освещават с прекадяване и се разчупват на кръст. Няколко къса се оставят като дар за Бога. Хората са заравяли и парчета от обредните хлябове край кошарите или край нивите, за да е плодородна и благодатна годината.
По изпичането на краваите коледарите определяли коя мома е най-работна.

 " В Добруджа, според традицията, за Бъдни вечер се правят три вида хляб. Единият е посветен на самия празник Рождество Христово. Другият е посветен на селскостопанската година, а третият вид са Коледните вити-превити краваи, които момите приготвят за коледарите." Това сподели за Радио Варна Надежда Иванова, културолог, завеждащ отдел "Възраждане" в Регионалния исторически музей в Добрич. По нейните думи, хлябът за българина, и особено за добруджанеца, е нещо свещено. С Надежда Иванова се срещна Петранка Божкова:








Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Земеделци призовават за оставката на заместник-министъра Таня Георгиева

Земеделци призовават за оставката на заместник-министър Таня Георгиева. От  Национална асоциация на зърнопроизводителите (НАЗ) изпратиха декларация до президента Румен Радев, премиера Димитър Главчев и министъра на земеделието и храните Георги Тахов. Земеделски производители от месеци наред недоволстват заради редица неуспехи в работата на ресорния..

публикувано на 17.07.24 в 17:22

Пожарът в ямболското село Воден унищожи къщи

Изключително сложна е ситуацията в ямболското село Воден заради бушуващия пожар, съобщава БНР. Изгорели са къщи и стопански постройки, а по-голямата част от жителите са изведени от селото.  Обитателите на дома за възрастни хора във Воден са преместени в кметството на село Малко Шарково, обяви директорът на дома Златка Янева. Тя описа обстановката в..

публикувано на 17.07.24 в 17:02
Синята зона в Балчик

Какви са цените за паркинг и синя зона в Балчик, Албена и Кранево

През летния сезон цените за паркиране в курорта Албена са актуализирани – паркинг Автогара до края на септември струва 8 лева, след което ще се върне на 6 лева през октомври. Зелената и синя зона за 24 часа е съответно 20 и 10 лева (юни-септември), като през октомври ще се изравнят на 10 лева, пише на сайта на курортния комплекс до Балчик. Капацитетът..

публикувано на 17.07.24 в 16:29

Варна с температурен рекорд днес, живакът мина 36 градуса

Във Варна днес е отчетен температурен рекорд. Живакът на термометрите стигна до 36,2°. Подобрено е постижението от преди 86 години, когато на този ден през 1938 година са измерени 34,8°. Точно преди 20 години обаче времето е било необичайно хладно за сезона - 13,5°, сочат данни на Националния институт по хидрология и метеорология - Варна. В Добрич..

публикувано на 17.07.24 в 16:08

Горещини във Варна и областта и в четвъртък

През нощта ще е ясно и почти тихо, по Черноморието със слаб северен вятър. Минимални температури от 19° до 24°, по Черноморието с 2-3 градуса по-високи, за Варна около 25°. Утре ще е предимно слънчево и много горещо. Следобед, главно във вътрешността, ще се развива купеста облачност и на отделни места е възможно да превали краткотраен дъжд. Ще..

публикувано на 17.07.24 в 15:53

50 варненци ще получат еднократни социални помощи

50 варненци ще получат еднократни социални помощи, решиха общинските съветници от Постоянната комисия "Социални дейности и жилищна политика". Те  дадоха съгласието си от местната хазна да бъдат отпуснати общо 26 200 лева. Помощите, вариращи между 250 и 1 000 лева, се дават за задоволяване на жизнени и комунално-битови потребности. За да могат хората..

публикувано на 17.07.24 в 15:32
СБАГАЛ-Варна

Увеличават капитала на две лечебни заведения във Варна

Промяна в капитала на две лечебни заведения във Варна гласува на днешното си заседание Постоянната комисия „Собственост и стопанство“. Съветниците дадоха съгласието си да се увеличи капиталът на Специализираната болница по акушерство и гинекология за активно лечение „Проф. д-р Димитър Стаматов – Варна“ чрез непарична вноска, представляваща медицинска..

публикувано на 17.07.24 в 15:21