Предмет на изследване от страна на екип на Медицинския университет във Варна са трицоната, каята, карагьозът, сафридът, хамсията, калканът и други видове риба. Проучванетопубликува днес вестник "Черно море".
Изследванията на съдържанието, вида и количествата на мастните киселини в рибите са осъществени с помощта на газов хроматограф с мас-детектор и на база на получените данни е направена оценка за тяхното качество като храна.
Резултатите са показали, че чернокопът, трицоната, карагьозът, сафридът и калканът например имат много добре балансиран мастнокиселинен състав. Два вида от изследваните сладководни риби – толстолоб и дунавски шаран, също са показали много добри резултати по този показател.
Като цяло нашите риби съдържат хранителни липиди с много високо качество - 60% са ненаситени, останалите 40% са наситени мастни киселини, като от ненаситените до 20% са омега-3 мастни киселини, коментира пред изданието гл. ас. д-р Албена Мерджанова
До момента не е правено подобно систематизирано проучване за качествения състав на български черноморски риби у нас.
Резултатите от проучването ще бъдат от полза на специалистите в областта на храненето и диететиката, обобщава вестник "Черно море".
Централната избирателна комисия прие едновременно документите на двете фракции в ДПС - около Ахмед Доган и около Делян Пеевски, за регистрация за предсрочните парламентарни избори на 27 октомври, предаде БНР. След почти 7 часа чакане да стартира процедурата по приемане на документи за регистрация за участие в предсрочните парламентарни избори, в..
Заплатите на учителите да бъдат увеличени с 15 на сто до 2025 година предлагат от Съюза на българските учители, за да се върнат в професията и мъжете. Това каза във Варна Янка Такева, председател на Съюза на българските учители, която участва в двудневния Международен образователен форум "Образованието през парадигмата на хуманизма и изкуствения..
Не достигат учители по математика, биология и химия в българската образователна система. Очаква се 2500 пенсионирани преподаватели да се върнат в класните стаи, за да се преодолее липсата на кадри. Това каза председателят на Синдиката на българските учители Янка Такева във Варна, където участва в четвъртия Международен образователен форум, организиран от..
Обмисляме диктовката в изпита от националното външно оценяване (НВО) в края на 4. клас през предстоящата учебна година да бъде заменена със задача за редактиране на текст – основен инструмент за проверка на правописните умения в началните класове. Това съобщи министърът на образованието и науката проф. Галин Цоков по време на национално съвещание с..
Президентът Румен Радев подписа указ за назначаването на Къдринка Къдринова за член на Съвета за електронни медии. В съобщението от прессекретариата на държавния глава се посочва, че тя е сред утвърдените журналисти международници в България. Има над 40-годишен опит с непрекъсната журналистическа работа в медиите, предаде БНР. Къдринка Къдринова..
От днес Здравната каса трябва да известява със съобщение по телефона или "Вайбър" за пациентите, на които се отпускат скъпи лекарства за хронични или редки болести и за помощни средства и медицински изделия, предаде БНР. Хората ще получават и известие за движението на документите и техния срок. В офисите на "Информационно обслужване", в районна..
3000 бездомни кучета живеят по улиците във Варна. В момента в приюта в село Каменар са настанени 35. След като бъдат кастрирани, обезпаразитени и ваксинирани, четириногите се връщат на мястото, откъдето са взети, каза управителят на общинския приют д-р Стоимен Стоименов. С нова лаборатория и операционна зала ще бъде обновена материалната база в..