Тази събота, в минутите на Радио Варна представя ще ви пренесем в света на храната. Храната, която предизвиква емоции, поражда желания, понякога променя съдби и не рядко мотивира да опитаме още нещо, отвъд вкусовите досегашните ни вкусови рецептори.
Днес ще ви разкажем и за храната като изкуство, за опита или липсата му,когато готвим, за грешките и проблясъците в кухнята, за химията на съставките и щипката талант или може би лудост на големите готвачи, и на малките такива – като нас.
Казват, че вкусът е сетивото, което често приемаме за даденост, докато не хванем настинка. Тогава имаме усещането, че не можем да усетим вкуса на нищо от това, което слагаме на масата си.
Разбира се, възприятието на вкуса е сложен химически процес.
Иван Манчев е готвач, който, убедена съм, няма нужда от представяне и който само преди броени седмици представи и първата си книга, озаглавена не много кулинарно. Далеч от представите за класически „пътеводител“ в кулинарията или сборник с изпитани рецепти, книгата му има по-скоро биографичен елемент и разказва историята на едно пораснало момче, което се е стремяло и продължава да се стреми да стане най-добрият в работата. Именно за неговите сетива ще стане дума в следващите минути:
Честит празник, Варна! В празничното за варненци утро какво да очаквате в програмата ни: Варненският и Великопреславски Митрополит Йоан за Успение на Пресвета Богородица, Ден на Варна; Спазен ли е графикът за ремонта на ул.14 в м-т „Евксиноград“? – репортаж; Репортаж от регатата „Кор Кароли“, която се провежда винаги в дните около 15..
Продължителен дебат „За“ и „Против“ изграждането на вятърни централи в землищата на балчишките села Соколово и Тригорци се проведе в самото начало на август, по време на заседание на Общинския съвет в Балчик. Съветниците оттеглиха проекторешението за одобряване на подробните устройствени планове (ПУП) за разполагане на перките, защото прецениха,..
Репортаж от района на УМБАЛ „Св. Марина“, за да проследим дали е приключила подмяната на стария водопровод Коментар на Радослав Лазаров – говорител на Окръжна прокуратура за пожара в Първа психиатрична клиника на Университетската болница "Света Марина" във Варна Коменмтар на кмета на район „Младост“ Христо Христов за изсечените дървета..
Всяко утро е време не за бързане и суета, а за незабързани, дълбоки и златни мисли. Тази дълбока и златна мисъл е просветнала в съзнанието на известния писател Джон Стайнбек, най-вероятно в някое приятно, прохладно ранно утро като днешното. В 6.00 часа, освен за мъдри мисли и кафе, е време и за сутрешната програма на Радио Варна. Новият..
На 12 август в "От другата страна" по Радио Варна Специално интервю с Terry Butler (LEFT TO DIE, OBITUARY, екс-DEATH).Иво Руев (I.R.B.69) с подробности за "We Are Going To Мъглиж 2024" (16-17 август, местност Равня, Мъглиж). Клавдия Китанова и Антон Яначков за етно проекта KSANA и албума "Orphic". В предаването ще звучи музика на:TICKLE..
Тази седмица предстоят преговори с компанията „Боташ“ в опит да бъде преразгледан договора с турския газов оператор. Той беше сключен в началото на 2023 година от служебния кабинет на Гълъб Донев за срок от 13 години. Страната ни обаче не внася газ по този договор, но плаща всеки месец. Миналата седмица д епутатите поискаха от енергийния..
Аспаруховци зоват цяла Варна на протест пред сградата на общината - анонсираме подготвената д емонстрация за днес, (12 август) от 16:00 ч. Недоволството в квартала е породено от изсичането на кедрови дървета заради предстоящ строеж. Защо в България туристическата услуга се възстановява по-бавно отколкото в конкурентните ни държави след..
Променлива облачност; възможно е да превали
Ясно
Разкъсана облачност
